隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，科技的進(jìn)步，所謂綠色純天然的農副產(chǎn)品逐漸成為奢侈品，在市場(chǎng)上幾乎絕跡。所幸，新時(shí)代的人們深刻認識到了健康的重要性，追求綠色追求環(huán)保的各種活動(dòng)屢見(jiàn)不鮮，也促使鄉村休閑農業(yè)活動(dòng)成為一種潮流。而在所有人都追求綠色、健康、環(huán)保的時(shí)候，休閑農業(yè)自然也要跟上時(shí)代的步伐，走綠色健康可持續的道路。就這樣，新時(shí)期休閑農業(yè)的新做法——自然農法誕生了!

　　什么是自然農法?

　　假如將有機生活的概念，理解為一種寬泛的健康自然的生活方式，那么，自然農法和其奉行方式，顯然是一個(gè)金字塔的塔尖。“有機農業(yè)”是西方的反思和轉變，而“自然農業(yè)”是東方的。西方的“有機農業(yè)”是追求一種“有為”的平衡，而東方的“自然農業(yè)”追求的一種“無(wú)為”的和諧。

　　自然農法指的是依循大自然法則的農業(yè)生產(chǎn)方式，以維護土壤生機的土壤培育為基礎，絕不使用任何化學(xué)肥料、農藥和各種生長(cháng)調節劑以及任何有殘害土壤的添加物，來(lái)種植農作物。

　　目前對于自然農法的推許，基本以日本自然農法的闡釋為主。自然農法的目的是，健康的土地，生產(chǎn)健康的食物，孕育健康的人。
 

自然農法試驗田

　　自然農法耕作特點(diǎn)

　　1、充分發(fā)揮土壤原有的力量，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;

　　2、可持續生產(chǎn)的生產(chǎn)體系，人與自然和諧共處;

　　3、因地制宜準備農田環(huán)境，實(shí)施輪作套種;利用綠肥、堆肥和含有各種養分的物質(zhì)，以維持和增強地力;并利用間作、天敵等技術(shù)以生態(tài)學(xué)方式防除病蟲(chóng)雜草;

　　4、不除草，不使用化肥、農藥、生長(cháng)調節劑和飼料添加劑，不用未腐熟的農家肥;

　　5、自家留種。生長(cháng)過(guò)程中受到藥物污染的種子包含了不良的外界信息，需要進(jìn)行種植的排毒。自然農法自家留種保留植物的地域信息，保持當地生物多樣性。自然選擇適宜當地氣候條件的種子，更有活力與適應力，降低種子對外界的依賴(lài)性;

　　6、不耕。土壤具有自我耕耘的能力，只需給其中各種生物創(chuàng )造棲息地即可。大型機械將會(huì )殺死土壤里的小動(dòng)物，同時(shí)導致微生物的死亡，降低孕育能力。稻草落葉等覆蓋地面，會(huì )阻止水分蒸發(fā)，穩定土壤溫度，吸引各種微生物。之后吸引來(lái)蚯蚓，蛐蛐等疏松土壤，同時(shí)分泌植物需要的養分，最終改善土質(zhì)。

　　自然農法的作物特征

　　1、根的伸展良好。自然農法是在有地力的土壤中種植健康的作物，作物不能依賴(lài)化學(xué)肥料，完全依靠地力完成，因此根必須扎實(shí)地伸展。

　　2、姿態(tài)美麗。葉子的顏色舒暢、鮮明、有光澤;根菜類(lèi)的葉子較小，根(地下部)比地上部分大，高度也較低;有分枝的蔬菜則節與節的間隔較小。

　　3、沒(méi)有浪費的生長(cháng)。順應地力生長(cháng)，沒(méi)有受到人為化學(xué)肥料的影響，可實(shí)現無(wú)浪費的生長(cháng)。例如：以慣行農法來(lái)栽種的稻子，常有沒(méi)有長(cháng)稻穗的多余葉子，自然農法則很少有這種狀況。

　　4、美味可口。以自然農法栽培出來(lái)的蔬菜均帶有自然的甜味，這是屬于蔬菜本來(lái)的味道。連平常在切時(shí)會(huì )使人流眼淚的洋蔥，也可以不經(jīng)水泡洗就生吃;米粒也帶有彈力及黏性，而且一般的無(wú)黏性米也像糯米一樣。此外，蔬菜及米也容易保存，易腐敗的葉菜類(lèi)更是效果顯著(zhù)。
 

自然農法收獲的蔬菜

　　那些你最想要知道的!

　　自然農法的原則為維護土地的潔凈，不使用化肥或是市面上的有機肥，主要以枯葉或油枯餅等植物性物料為堆肥，不用人畜糞便或外來(lái)廚余。提倡充分利用健康的土壤的力量，遵循自然，按季栽培，還原自然的生態(tài)環(huán)境并尊重生態(tài)環(huán)境。但是，不使用農藥、化肥的方式種植真的可行嗎?答案是，完全可以。
 

　　不使用除草劑，如何管理雜草?

　　管理雜草的基本對策是“作物優(yōu)先”。“優(yōu)先”是生態(tài)學(xué)上的用語(yǔ)，表示有某些作物在某塊土地上占有絕對的優(yōu)勢，亦即作物若能健全且有優(yōu)勢的成長(cháng)，則雜草就沒(méi)有長(cháng)出來(lái)的余地。

　　1、耕種防除法。先知道雜草的性質(zhì)并利用其弱點(diǎn)，事先抑制雜草生長(cháng)，結果將使作物處理優(yōu)先狀態(tài);例如在秋天翻土，使雜草的根枯掉，再進(jìn)行輪作或混作，雜草便沒(méi)有生長(cháng)的余地。

　　2、機械防除法。

　　3、生物防除法。如將某些只吃雜草的動(dòng)物或微生物混合在水中，最常利用的包括鯉魚(yú)、草魚(yú)等。
 

　　不使用農藥，如何管理病蟲(chóng)害?

　　由于不健康的作物容易產(chǎn)生病蟲(chóng)害，因此要重視培育出健康作物的土壤。以此為基礎，再配合不同狀況實(shí)行耕種防治法、物理防治法或生物防治法。

　　1、培育健康的土壤;

　　2、適地、適作、適期地栽培;

　　3、輪作。
 

　　A：耕種防治法

　　1、選擇對疾病有抵抗力的品種;

　　2、避免在田中放入未完熟有機物。未完熟有機物進(jìn)入土中時(shí)，會(huì )產(chǎn)生腐敗氣體、有機酸氨氣，引來(lái)害蟲(chóng);

　　3、利用忌避植物。有些植物及作物，可使特定或多種的昆蟲(chóng)無(wú)法寄居其上。也可同時(shí)種植與他相配合的伴生作物，比如萵苣和花椰菜;

　　4、調整植株間距也十分必要。讓植株有足夠的陽(yáng)光，可強壯植株同時(shí)防止病菌的生長(cháng)。

　　B：物理防治法

　　1、利用顏色來(lái)捕殺。一般害蟲(chóng)有聚集在黃色物上的習性，可使用有黏著(zhù)性的黃色膠帶或緞帶來(lái)捕殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng);

　　2、利用光來(lái)誘殺。誘蛾燈即是利用昆蟲(chóng)的趨光性;

　　3、利用防蟲(chóng)網(wǎng)。利用不織布或寒冷紗，使害蟲(chóng)無(wú)法產(chǎn)下其卵。

　　C. 利用天敵的生物防治法。
 

　　關(guān)于自然災害和減產(chǎn)問(wèn)題

　　自然農法認為，自然災害是不可抗的，也沒(méi)有那么可怕，它甚至是自然界為了優(yōu)化和恢復地力、恢復生息循環(huán)的手段，每個(gè)閃電都能帶給土地豐富的氮元素。

　　動(dòng)植物接受必要時(shí)期的風(fēng)吹雨打、病蟲(chóng)侵襲，更是一種優(yōu)化和除弱扶強的生態(tài)選擇。在農業(yè)設施和大棚外，自然生長(cháng)的動(dòng)植物，其營(yíng)養品質(zhì)、抗病力和口味都非常好。

　　從食品品質(zhì)出發(fā)，自然災害帶來(lái)的減產(chǎn)、作物自我修養生息的減產(chǎn)都應該是可接受，可等待的。這是大自然在積蓄安全的綠能，為新一輪生息提供充足的準備。人類(lèi)只有深刻認識這個(gè)規律，尊重這個(gè)規律，才能獲得源源不斷高品質(zhì)、高產(chǎn)量的可口食物。妄圖人為刺激產(chǎn)量來(lái)無(wú)節制的謀求最大經(jīng)濟收益或最大食品儲備的農業(yè)生產(chǎn)模式，是絕不適合自供生態(tài)農莊的管理和操作的。
 

　　自然農法將土地和人拉回到合作共贏(yíng)的關(guān)系，當農人利用自然農法耕種，土地會(huì )回饋給人們健康的食物，同時(shí)田間的土地也能得以?xún)?yōu)化。自然農法踐行的不只是一種生態(tài)理念，更是“天人相依”的哲學(xué)思想的體現。在休閑農業(yè)項目中，自然農法將農業(yè)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節以極其自然的方式呈現，在本身綠色健康的基礎上又增加了休閑放松的功能。自然農法讓休閑農業(yè)項目更貼近自然，生產(chǎn)綠色健康的農產(chǎn)品，增加經(jīng)濟效益，同時(shí)形成品牌優(yōu)勢，促進(jìn)休閑農業(yè)項目的可持續發(fā)展。