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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
當下我國現有的很多休閑農莊,都是依托于附近的景區而發(fā)展起來(lái)的,比如北京郊區的諸多農家院等。然而,并不是所有的農莊附近都恰好有景區可以依托,那么,當沒(méi)有景區可以依托的時(shí)候,我們靠什么來(lái)發(fā)展休閑農莊?靠什么留住游客,走出自身的發(fā)展之路呢?找準突破口,抓住落腳點(diǎn),沒(méi)有景區,休閑農莊依舊可以做的很火。具體做法如下:
1、農莊抱團,互為依托
當沒(méi)有景區的時(shí)候,各個(gè)農莊抱團發(fā)展也可以形成花團錦簇的旅游目的地。各農莊抱團,建設在同一線(xiàn)路或同一區域內,各做各的主題,共同培育市場(chǎng),農莊抱團式發(fā)展可以給游客更多選擇,也在一定程度上增強了目的地的吸引力。
2、跨界融合,借力使力
做農莊,可以是農莊的事,也可以是旅游業(yè)的事。我做休閑農莊,你開(kāi)發(fā)古村落、民宿、民俗文化園、老物件博覽館、植物園、攝影基地、影視城、主題游樂(lè )園,甚至寺廟、道觀(guān),大家各做各的,相互借力,共同發(fā)展。
3、開(kāi)發(fā)特產(chǎn),鏈化發(fā)展
結合當地獨特的物產(chǎn)資源,擴大種養殖規模,形成一個(gè)集生產(chǎn)基地、加工、科研、科普、觀(guān)光、體驗、娛樂(lè )、餐飲、住宿、購物等為一體的綜合農莊,不但可以提升獨特物產(chǎn)資源的競爭力,還可以借力已經(jīng)名聲在外的資源名氣為我所用。
4、復興工藝,突出文化
工藝是一個(gè)地區的文化之魂,如果當地有瀕臨失傳或者已經(jīng)失傳的手工藝,可以復興該手工藝,組建一個(gè)研究開(kāi)發(fā)、體驗觀(guān)光、推廣普及的主題農莊,可以作為農莊的長(cháng)久性文化依托。
5、挖掘稀罕物,打稀缺牌
挖掘當地曾有過(guò)但現階段稀缺,或是之前也不曾有過(guò)卻適合當地發(fā)展的東西。文化習俗、生活物件、特色主題等。這個(gè)好理解,主要就是當地沒(méi)有,依托的就是稀缺。
6、塑造主題,依托品類(lèi)
農莊是綜合性的,什么都有,有可能什么都沒(méi)有吸引力。因此,要突出一個(gè)點(diǎn),以點(diǎn)帶面。比如可以依托有機種植、依托珍稀物種養殖、依托特色餐飲、依托有格調的住宿等進(jìn)行農莊活動(dòng)的開(kāi)展。
7、選準位置,轉化資源
找準當地的景觀(guān)、土地、人文資源等,合理選址,合理轉化資源。高山云霧茶需要得天獨厚的條件才可以種的,洞穴、水庫、古樹(shù)、老井、古村、遺跡等,承載著(zhù)當地人的記憶和祝福,占據有利位置,就是要將當地優(yōu)質(zhì)資源轉移到自己身上。
8、發(fā)掘特色,突出自我
最后,休閑農莊發(fā)展的殺手锏——依托自身特色!在其他都不突出的情況下,不得不承認,特色還是管用的。這里面可以做的文章很多,你可以搞怪,可以出奇,可以另類(lèi),哪怕只是因為大、全、多,那也可以成為依托。
休閑農莊的出現,是農業(yè)史上一大變革,在休閑農莊項目的開(kāi)發(fā)以及發(fā)展過(guò)程中,一個(gè)可以依托的點(diǎn),是休閑農莊未來(lái)發(fā)展的保障。就現實(shí)而言,景區的覆蓋面有限,大部分農莊是依托不了景區的,因此,休閑農莊要發(fā)展,就要為自身找到真正準確的切入點(diǎn)。作為開(kāi)發(fā)設計者,我們要勇于為農莊投入心力,讓農莊就是農莊,讓它成為一件作品,而不是景區的附屬品,也讓依托景區不再是農莊發(fā)展的唯一出路,將農莊打造成為純粹的有風(fēng)格的休閑旅游目的地。