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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的規劃是一項專(zhuān)業(yè)性較強的工作,它意義重大影響深遠,只有獲得一定經(jīng)驗積累后才能將規劃工作做好,好的規劃要做得具體全面、有遠見(jiàn)、可操作。一個(gè)完整的生態(tài)農業(yè)旅游莊園規劃應包括以下內容:
1.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的選址
生態(tài)農業(yè)旅游莊園選址的好壞直接影響到其投產(chǎn)運行后的綜合效益,也關(guān)系到它的功能定位、規劃布局和項目規劃等內容。因此,必須結合生態(tài)農業(yè)旅游莊園自身的特點(diǎn)和項目所在地的具體情況,根據其規劃原則做出合理的選址。
2.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的功能定位
對生態(tài)農業(yè)旅游莊園的資源優(yōu)劣條件進(jìn)行分析,從自然地理條件、市場(chǎng)需求、社會(huì )人文環(huán)境和政策環(huán)境等方面對生態(tài)農業(yè)旅游莊園的發(fā)展條件作出科學(xué)的評價(jià)。根據評價(jià)結果,因地制宜,依據其優(yōu)勢資源對生態(tài)農業(yè)旅游莊園進(jìn)行主體功能定位,從而為其產(chǎn)業(yè)規劃和項目選擇提供導向作用。
3.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的產(chǎn)業(yè)規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的功能定位是指建設生態(tài)農業(yè)旅游莊園的目的,它決定著(zhù)整個(gè)農莊的發(fā)展類(lèi)型和產(chǎn)業(yè)規劃。產(chǎn)業(yè)規劃則是通過(guò)選擇合理的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)實(shí)現整個(gè)農莊的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,從而實(shí)現其功能定位。產(chǎn)業(yè)規劃主要涉及到種植業(yè)、養殖業(yè)、加工業(yè)和旅游業(yè),可以根據農莊所在地的具體情況做出科學(xué)的規劃。
4.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的功能分區規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園依據其不同的功能定位,可以做出不同的功能分區規劃。借鑒于一般風(fēng)景園林和農業(yè)科技園區的功能分區原理,可總結出生態(tài)農業(yè)旅游莊園典型的四大功能分區:種植園區、養殖園區、旅游度假區和廢棄物處理區。種植園區具有生產(chǎn)和觀(guān)光兩種功能,主要種植一些糧食作物、蔬菜瓜果、花卉和林木,負責整個(gè)農莊的農產(chǎn)品的供應;養殖園區也具有生產(chǎn)和觀(guān)光兩種功能,主要養殖一些常規家畜禽和觀(guān)賞性的珍奇動(dòng)物,飼養方式以圈養和散養結合為主,負責整個(gè)農莊的肉蛋產(chǎn)品的供應;旅游度假區通過(guò)基礎設施建設和旅游產(chǎn)品設計來(lái)滿(mǎn)足游客餐飲、住宿、觀(guān)光、休閑和娛樂(lè )的需求;廢棄物處理區承當著(zhù)整個(gè)農莊內的廢棄物的無(wú)害化處理和循環(huán)利用的重任,能有效地實(shí)現整個(gè)農莊的循環(huán)經(jīng)濟。
5.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的生態(tài)規劃
常規的城市規劃與城市建設會(huì )相對考慮周邊環(huán)境的自然生態(tài)條件及生態(tài)資源的利用問(wèn)題,卻很少考慮規劃區域內原有的自然生態(tài)過(guò)程及規劃建設對原有生態(tài)體系的影響。生態(tài)規劃的實(shí)踐,就是要通過(guò)理解規劃區域的自然生態(tài)過(guò)程,使規劃建立的人居環(huán)境體系與自然體系相協(xié)調,并保持規劃對原有自然生態(tài)過(guò)程及自然演進(jìn)框架的尊重。生態(tài)農業(yè)旅游莊園的生態(tài)規劃以生態(tài)控制為目的,實(shí)行地域生態(tài)分級,防止人類(lèi)聚居區域的建設和活動(dòng)對自然系統的破壞和干擾,使兩者協(xié)調發(fā)展。
6.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的景觀(guān)規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的景觀(guān)規劃主要包括以下幾個(gè)方面:基礎設施(建筑)景觀(guān)規劃、道路水系景觀(guān)規劃、農業(yè)工程設施景觀(guān)規劃、作物(畜禽)生產(chǎn)景觀(guān)規劃和綠化環(huán)境景觀(guān)規劃。生態(tài)農業(yè)旅游莊園的景觀(guān)設計可以參照一般風(fēng)景園林的景觀(guān)設計標準,以自然性和原生態(tài)為要點(diǎn),營(yíng)造出屬于生態(tài)農業(yè)旅游莊園自己的特色景觀(guān)。
7.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的游憩規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的游憩規劃就是要依據農莊現有的游憩資源和目標市場(chǎng)需求,來(lái)規劃和設計出各種游憩項目,從而來(lái)實(shí)現生態(tài)農業(yè)旅游莊園的旅游功能。生態(tài)農業(yè)旅游莊園的游憩規劃可以從其餐飲、住宿、觀(guān)光、休閑和娛樂(lè )等方面出發(fā),注重突出生態(tài)農業(yè)旅游莊園的自然生態(tài)和鄉土文化的特色。
8.生態(tài)農業(yè)旅游莊園的道路交通系統規劃
道路交通系統規劃包括對外交通、內部交通、導游解說(shuō)系統、停車(chē)場(chǎng)地和交通附屬用地等方面。對外交通指由其他地區進(jìn)入園區的外部交通,通常包括公路、汽車(chē)站點(diǎn)的設置等。
內部交通是指進(jìn)入到園區旅游接待中心及園區內部運輸、旅游交通,包括主干道、次干道和游步路。內部交通道在規劃時(shí),不僅要考慮它對景觀(guān)序列的組織作用,更要考慮其生態(tài)功能。比如廊道效應。特別是農田群落系統往往比較脆弱,穩定性不強,在規劃時(shí)應注意其廊道的分割、連接功能,考慮其高位與地位的不同。導游解說(shuō)系統的建設對生態(tài)農業(yè)旅游莊園旅游功能的發(fā)揮有著(zhù)重要的作用,通過(guò)農莊內的道路指示牌和導游路線(xiàn)的制定來(lái)完成。另外,旅游交通工具的選擇盡可能采用生態(tài)交通工具,如畜力交通工具,環(huán)保交通工具或者以步代車(chē),不宜采用對環(huán)境有害和干擾生物棲息的交通工具。
9.廢棄物處理規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的廢棄物處理規劃主要是為了對生態(tài)農業(yè)旅游莊園內的各種廢棄物進(jìn)行無(wú)害化和資源化處理,從而保護好生態(tài)農業(yè)旅游莊園的生態(tài)環(huán)境,實(shí)現可持續發(fā)展。通??梢詫ι鷳B(tài)農業(yè)旅游莊園的廢棄物進(jìn)行收集、分類(lèi)和集中處理,一方面對不可回收或者農莊自身不具備處理能力的廢棄物要及時(shí)運出農莊,在城市污水處理廠(chǎng)或者垃圾處理廠(chǎng)進(jìn)行處理;另一方面規劃和設計出生態(tài)農業(yè)旅游莊園的廢棄物處理工程,對有機廢棄物進(jìn)行處理和回收,實(shí)現循環(huán)經(jīng)濟。
10.公共基礎設施工程規劃
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的公共基礎設施工程規劃的主要內容包括給排水規劃、電氣規劃、消防安全規劃和餐飲、住宿、娛樂(lè )設施規劃等。生態(tài)農業(yè)旅游莊園的公共基礎設施工程的規劃,一方面要嚴格遵循國家制定的行業(yè)標準,另一方面在具體實(shí)施過(guò)程中要注重突出生態(tài)農業(yè)旅游莊園的主題特色,與農莊的自然、人文環(huán)境保持協(xié)調統一。
生態(tài)農業(yè)旅游莊園的規劃在全面、細致的基礎上,還要考慮整體的統一性,力求將整個(gè)莊園建成一個(gè)和諧、節約、可持續的系統。
北京山合水易規劃設計院
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