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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農莊是鄉村旅游的一種類(lèi)型。所謂休閑農莊是以農民為經(jīng)營(yíng)主體,鄉村民俗文化為靈魂,城市居民為目標的一種新型休閑旅游形式。那么優(yōu)秀的休閑農莊要具備哪些呢?
1.主題明確,做什么就是做什么
“主題”是休閑農業(yè)規劃設計的理念核心,一個(gè)休閑農業(yè)園區必須有自己鮮明的主題。突出主題原則,要求在休閑農業(yè)園區規劃中,應求新、求異、不求全,避免重復建設。
只有做好休閑農業(yè)園區的區域發(fā)展目標定位、功能定位、形象定位,才能使園區具有鮮明的主題。例如以新、奇、特作物品種和農業(yè)技術(shù)為主題;以牧業(yè)為主題;以水產(chǎn)為主題;以無(wú)公害高品質(zhì)水果采摘為主題;以科普教育、親子活動(dòng)為主題等。
2.特色突出,彌補淡季劣勢
農業(yè)本身具有鮮明的地域性和季節性,發(fā)展休閑農業(yè)必須根據各地的農業(yè)資源、氣候條件、地理環(huán)境、農業(yè)生產(chǎn)條件和季節特點(diǎn),充分考慮其區位特色和交通條件,因地、因時(shí)制宜,突出區域特色。特色是休閑農業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn),也是休閑農業(yè)興盛的原因之一。正是因為很多人對這個(gè)行業(yè)充滿(mǎn)好奇,這個(gè)行業(yè)有別于其他各類(lèi)旅游行業(yè)的獨特魅力,它才能在諸多旅游項目中脫穎而出。
規劃項目越有特色,競爭力和發(fā)展潛力就越強。因此,好的休閑農業(yè)規劃設計,肯定是與實(shí)際結合緊密,發(fā)揮出資源優(yōu)勢特點(diǎn),體現了“人無(wú)我有,人有我新,人新我精,人精我特”的優(yōu)勢特征。
3.生態(tài)優(yōu)先,環(huán)境美最重要
在休閑農業(yè)規劃設計過(guò)程中,應充分利用當地景觀(guān)與生態(tài)資源,不能與環(huán)境保育相沖突,更不應該破壞自然資源。休閑農業(yè)園區的創(chuàng )建應當通過(guò)科學(xué)規劃,對人類(lèi)的活動(dòng)行為有效控制,將其對環(huán)境沖擊與破壞減少到最低,使得人類(lèi)活動(dòng)與環(huán)境保育維持動(dòng)態(tài)平衡,也使得自然資源與生態(tài)體系均衡發(fā)展。
生態(tài)優(yōu)先原則是創(chuàng )造園區適宜、恬靜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則,是保障園區景觀(guān)環(huán)境質(zhì)量的基本依據。
4.“農游”結合,更能吸引眼球
“農游”結合是休閑農業(yè)規劃設計的重要考量指標。休閑農業(yè)必然體現兩種產(chǎn)業(yè)的特性,農業(yè)是休閑農業(yè)的基礎平臺,使其具有生產(chǎn)功能;旅游業(yè)是休閑農業(yè)運行的架構載體,賦予普通農業(yè)具有旅游休閑功能。休閑農業(yè)通過(guò)旅游業(yè)的運作模式走向市場(chǎng),建立自己的市場(chǎng)地位,提升自身品味和價(jià)值,獲得更大的經(jīng)濟利益。
休閑農業(yè)規劃若偏重了旅游業(yè)而忽略對農業(yè)的開(kāi)發(fā)與設計,那么休閑農業(yè)園區就會(huì )與一般的旅游景區大同小異,失去休閑農業(yè)的特色而不能發(fā)揮農業(yè)的增效 價(jià)值;反之,就會(huì )失去旅游業(yè)獨特的魅力而使園區不可持續發(fā)展。故而,好的休閑農業(yè)園區的規劃設計一定要堅持“農游”結合的理念,把農業(yè)元素巧妙地融人旅游景點(diǎn)中,開(kāi)發(fā)出農業(yè)與旅游業(yè)相得益彰的休閑農業(yè)產(chǎn)品。
5.加一點(diǎn)民俗更有味道
我國悠久的歷史孕育了我國先進(jìn)的文化,幾千的農耕史及遼闊的地域形成了我國各地獨有的歷史文化與民俗。休閑農業(yè)必然成為這種歷史文化和民俗的有效載體,民俗賞析是休閑農園必不可少的元素之一。
好的休閑農業(yè)規劃設計應充分體現民俗味道,發(fā)掘當地傳統的獨具特色的民俗活動(dòng),作為休閑農業(yè)的特色項目。
6.參與體驗,參與過(guò)程
休閑農業(yè)強調旅游者參與農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程(例如,種植、飼養、采摘、捕釣、制作等),并因此成為賣(mài)點(diǎn)之一。所以,一份好的休閑農業(yè)規劃設計書(shū)中,應特別重視對參與性項目的設計。在園區中應設立務(wù)農型、品嘗型、采摘型、娛樂(lè )型、健身型等項目,以激發(fā)旅游者的參與熱情。
7.設施適當,舒適很重要
搞好基礎設施建設,是實(shí)現休閑農業(yè)園區休閑、娛樂(lè )功能的前提條件。休閑農業(yè)的旅游者絕大多數為城市居民,其生活環(huán)境和城市生活使得他們對飲食、娛樂(lè )、休閑、健身等基礎設施有較高的要求,好的休閑農業(yè)規劃設計,應緊緊圍繞旅游者“食、住、行、游、購、娛”的需求,開(kāi)展相應的基礎設施規劃,將現代城市基礎設施融人貌似古樸粗獷的休閑農業(yè)景區中,既保證游客的安全、舒適和便捷,又達到出其不意的效果。