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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
當前休閑農業(yè)存在的問(wèn)題
1. 同質(zhì)化競爭、無(wú)序競爭嚴重
我國休閑農業(yè)產(chǎn)品較單一,開(kāi)發(fā)力度不夠,缺乏深度文化內涵和地方特色,同質(zhì)化嚴重,缺乏文化內涵,從而引發(fā)眾多企業(yè)的無(wú)序競爭,形不成鮮明的主題。
2. 水平低、規模小且零散,未形成專(zhuān)業(yè)化管理
休閑農業(yè)的發(fā)展受自然因素影響較大,受限較多,很多地區的休閑農業(yè)水平偏低,大多休閑農業(yè)點(diǎn)規模較小、分布零散。經(jīng)營(yíng)者威力追求經(jīng)濟效益盲目投資開(kāi)發(fā)致使當地休閑農業(yè)未形成系統的規?;?,也缺乏專(zhuān)業(yè)化管理。
3. 農村基礎設施配套不夠完善
農民自己經(jīng)營(yíng)意識淡薄,特別是在衛生安全和配套服務(wù)上,仍然停留在家庭式的服務(wù)水平,缺乏專(zhuān)業(yè)的培訓和管理。因此,不能滿(mǎn)足于現代人們對于服務(wù)的要求,使得接待游客的能力有限,為了創(chuàng )造最大收益,而淡化了對游客人身安全的保護,也因此不能創(chuàng )造更大的經(jīng)濟效益。
休閑農業(yè)存在的問(wèn)題如何解決
1.發(fā)展休閑農業(yè)的突破口
現場(chǎng)調研,找到當地農業(yè)休閑的特色。農業(yè)旅游發(fā)展需要有自己的特色,這其中具體包括產(chǎn)品特色,地域特色等方面。也只有突出自身的特點(diǎn),才可能增強旅游吸引力。在彰顯本區域農業(yè)旅游特色的時(shí)候還應該樹(shù)立獨特的品牌,形成令人過(guò)目不忘的標語(yǔ),進(jìn)一步完善品牌的內容,積極維護好客戶(hù),利用品牌效應帶動(dòng)農業(yè)旅游的推進(jìn)和發(fā)展。所以,農業(yè)休閑旅游產(chǎn)品在推廣的過(guò)程中需要多樣化的營(yíng)銷(xiāo)策略,不斷推陳出新,在市場(chǎng)競爭中維護好自己的品牌形象。具體的策劃活動(dòng)中,可以舉辦賞花節、品果節等和農業(yè)有關(guān)的特色假日旅游項目,推進(jìn)舉辦攝影展覽、農藝比武大賽等參與體驗系列的活動(dòng)。從而使農業(yè)休閑與競技、人文等因素有機結合,進(jìn)而達到擴大景區影響力的目的,吸引游客重游。
2.尋找當地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)協(xié)調的切入點(diǎn)
農業(yè)休閑旅游與科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)的有機結合。農業(yè)休閑旅游的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要科技產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合和協(xié)助。首先可以學(xué)習國外的經(jīng)驗,將現代工藝的農業(yè)技術(shù)植入到傳統農業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中去,具體的有無(wú)土栽培技術(shù)、設施農業(yè)技術(shù)等先進(jìn)的科技成果。使兩者有機地融合,協(xié)調、持續發(fā)展。其次是將現代科學(xué)技術(shù)應用到到農業(yè)旅游景區的設施建設上,可以與高校的科研機構合作開(kāi)發(fā),展現農作物的生長(cháng)全過(guò)程等多媒體的演示,同時(shí)可以針對青少年學(xué)生的旅游群體,讓他們在農業(yè)科技園學(xué)到生物知識。因此,我們不應該單單停留在農業(yè)休閑旅游發(fā)展過(guò)程中觀(guān)光和水果的采摘層面,更需要豐富旅游活動(dòng)項目,需要結合科技的作用。
3.找到農業(yè)休閑旅游與文化的結合點(diǎn)
農業(yè)休閑旅游需要包涵文化元素。有一個(gè)鮮明的主題是農業(yè)休閑旅游拓寬市場(chǎng)的第一步。一個(gè)好的主題能夠營(yíng)造氣氛,吸引游人的注意力,使游客能對旅游地有深刻的印象,獲得感知的效果。農業(yè)休閑旅游開(kāi)發(fā)應該秉承文化體驗,有效提升文化品位,將濃厚的人文氣息賦予到自然景點(diǎn)之中,使農業(yè)休閑文化中的文化特質(zhì)鮮明地體現出來(lái),樹(shù)立自己獨具魅力的品牌形象。個(gè)性鮮明、定位準確的文化主題能給游客帶來(lái)不一樣體驗效果,如果欠缺明朗的主題,消費者就無(wú)法系統地感受到特有的體驗方式,很難留下比較深刻的印象。主題的確定還要體現出農業(yè)休閑旅游地的獨特性, 根據實(shí)際客源市場(chǎng)的要求,細化旅游主題。
4.抓住社會(huì )效益和生態(tài)效益、經(jīng)濟效益的完美接口
農業(yè)休閑旅游有序、生態(tài)化發(fā)展,需要人文環(huán)境支持以及自然的協(xié)調。一旦缺少這種聯(lián)系,那么農業(yè)休閑旅游業(yè)也就沒(méi)有了依存。農業(yè)休閑旅游最大的魅力在于營(yíng)造出的幽靜的自然環(huán)境和獨樹(shù)一幟的農業(yè)景觀(guān)。其自然恬適、人情的樸實(shí)都是農業(yè)休閑旅游發(fā)展的生命線(xiàn)。所以說(shuō),我們非常有必要將可持續發(fā)展觀(guān)作為農業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基調,在科學(xué)的規劃下有限度開(kāi)發(fā)自然資源。農業(yè)休閑旅游地的單位和組織應培養對當地居民鄉俗文化的優(yōu)越感和自豪感,鼓勵居民學(xué)習祖傳的手藝等實(shí)踐培訓來(lái)提高收入,保護居民的生活、飲食習慣、宗教信仰等習俗,共同促進(jìn)鄉村旅游地資源的保持與傳承。為此,我們應向旅游者大力宣傳環(huán)保知識,為實(shí)現生態(tài)效益、社會(huì )效益及經(jīng)濟效益的合理并進(jìn)。
5.先期以硬件建設為主,提升景區的軟實(shí)力
農業(yè)休閑旅游基礎設施建設應從以下幾個(gè)方面著(zhù)手:
首先是場(chǎng)所建設。要從細節方面抓起,比如說(shuō)突出休閑文化的特色,以農家小舍式風(fēng)格來(lái)裝飾賓館、酒店。在硬件設施的建設上多一些人文元素的風(fēng)格,留住游客的心;其次加強政府整體的規劃力度。需要當地政府統一協(xié)調好旅游目的的交通部門(mén)、娛樂(lè )場(chǎng)所、飲食經(jīng)營(yíng)單位的銜接工作,為游人提供便利;
其次從景點(diǎn)的軟實(shí)力建設分析??梢栽圏c(diǎn)別墅式農業(yè)休閑中心,例如在浙江的溫州地區,比較有名的雁蕩山景區的“雁蕩小鎮”房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式,“雁蕩小鎮”設計的設施都極具特色,里面的建筑風(fēng)格和大都市完全迥異,在突出旅游主題的同時(shí),還能集聚商業(yè)、住宿、休閑一體化發(fā)展,是提升景區軟件實(shí)力的一個(gè)成功模式。
休閑農業(yè)建設要認識到休閑農業(yè)是鼓勵型農業(yè),促進(jìn)農業(yè)結構調整,增加農民收入,建設新農村的有效途徑。休閑農業(yè)建設要重視農耕文化、民俗文化。