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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè),是一個(gè)將農業(yè)項目與休閑旅游相結合的新型農業(yè)發(fā)展模式或者說(shuō)是新型的旅游模式。在規劃設計新型農業(yè)規劃項目中,往往會(huì )將休閑旅游作為農業(yè)項目的主要盈利方向,那么該如何去進(jìn)行解讀?
農業(yè)的角度
農業(yè)項目的建設能夠有力推動(dòng)農村經(jīng)濟的發(fā)展,傳播現代農業(yè)理念,幫助農民增加就業(yè)機會(huì ),增加農民收入渠道,有效解決“三農”問(wèn)題。
農業(yè)項目從本質(zhì)上而言,還是一個(gè)以農業(yè)產(chǎn)業(yè)為基底的項目,農業(yè)作為景觀(guān)、作為產(chǎn)業(yè)是項目的大底盤(pán)。而農業(yè)如何在項目中做出亮點(diǎn),做出特色,并做出效益,是項目的重中之重。
針對農業(yè),重點(diǎn)是要解決以下幾個(gè)問(wèn)題:
做農業(yè)如何賺錢(qián)?
純做農業(yè)是很難賺錢(qián)的,需要長(cháng)期持續投入,且產(chǎn)出有限。不論是本地農業(yè)旅游,還是國內高端的農業(yè)觀(guān)光項目,亦或是國家農業(yè)示范基地,只做純農業(yè)項目,都沒(méi)有帶來(lái)適合的經(jīng)濟效益,現在的經(jīng)營(yíng)都舉步維艱。
因此如何在農業(yè)的基礎上衍生出更多的產(chǎn)品構架,進(jìn)而帶來(lái)經(jīng)濟效益,是本項目亟待解決的問(wèn)題。農業(yè)項目地可以打造具有特色的、主題性的農莊產(chǎn)品。
農業(yè)項目如何提升吸引力?
農莊項目,雖然看上去產(chǎn)品比較豐富,但是仍然缺乏核心吸引力。以自然生態(tài)和農業(yè)資源為依托的養生農莊,在歐美國家流行已十分普遍。例如法國,每年大約有300萬(wàn)人前往鄉村別墅修養和短期居住,占法國全國旅游市場(chǎng)份額的四分之一多。
在國內,高端“假日農莊”還剛剛起步,在國內屬于較稀缺的旅游項目,所以農業(yè)項目,需要進(jìn)行具體分析和準確定位,通過(guò)對全國的旅游市場(chǎng),區域的旅游環(huán)境及項目地的實(shí)地情況進(jìn)行充分的研究,從而得出真正適合本項目的開(kāi)發(fā)模式,將項目打造成為獨一無(wú)二的特色休閑農業(yè)項目,彌補市場(chǎng)缺口,才是項目長(cháng)遠發(fā)展之計。
農業(yè)項目如何提升品質(zhì)?
農業(yè)項目,如何突破傳統的鄉村休閑項目,跳脫出農業(yè)生產(chǎn),轉變?yōu)樘飯@生活方式,讓高端消費群體留下來(lái),如何形成自己的軟實(shí)力,形成看不見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)模式,形成“可復制戰略”與“品牌化整合戰略”,這都需要一套成型的經(jīng)營(yíng)理念與配套產(chǎn)品構架模式。
旅游的角度
對于農業(yè)項目而言,應該是通過(guò)農業(yè)來(lái)做旅游,通過(guò)旅游來(lái)抄熱地塊,做活項目,最終達到項目擴大盈利的目標,幫助農民增收、保證企業(yè)盈利,樹(shù)立政府形象,促進(jìn)區域發(fā)展。
農業(yè)種植到“田園化”旅游
這種升級更多的是從一個(gè)田園化景區的角度出發(fā),在兼顧到種植的基礎上,形成一種生活方式,融入更多的體驗類(lèi)項目。如“花草大地藝術(shù)景觀(guān)、農業(yè)科普園、DIY工坊、有機蔬菜基地、田園生態(tài)餐廳”等等,讓人們來(lái)此除了購買(mǎi)蔬菜外,有更多種類(lèi)的功能可以體驗。
從普通的農業(yè)需求者到“休閑”愛(ài)好者
農業(yè)項目植入休閑旅游后,未來(lái)的消費客群除了農業(yè)觀(guān)光、田園度假外,還包含了生態(tài)產(chǎn)品供應者、定向會(huì )員配送,及包含了項目地附近的自駕游客、休閑會(huì )議游客、養生養老度假游客、科普觀(guān)光游客等等。擴大項目本身的市場(chǎng)潛力。
如何“打包銷(xiāo)售”?引爆市場(chǎng)
通過(guò)主題花卉、香草的種植,對于市場(chǎng)的吸引力大,效果明顯,模式成熟,文化延展性強。
通過(guò)主題節慶活動(dòng)短時(shí)間內打開(kāi)區域市場(chǎng)
節慶活動(dòng)策劃是一項以節日為載體,通過(guò)對節慶活動(dòng)的安排和節慶內容的設置,來(lái)達到對當地優(yōu)勢資源的宣傳或者獲得經(jīng)濟資源收入目的的一種策劃方案。通過(guò)節慶活動(dòng)的舉辦,達到短時(shí)間內宣傳項目、打開(kāi)市場(chǎng)的效果。
打造濱水、親水休閑度假項目提升品質(zhì)
充分利用水資源打造環(huán)境,提升項目的品質(zhì)。
準確定位會(huì )員市場(chǎng),形成固定客源
通過(guò)綠色農產(chǎn)品的的訂單供應、會(huì )員配送,打健康品牌,與當地各大企業(yè)形成會(huì )員定制產(chǎn)品,為園區鞏固固定客源,并推介園區相應配套項目,如會(huì )所、拓展基地等。
通過(guò)發(fā)展木屋產(chǎn)業(yè)、營(yíng)地度假等項目
生態(tài)木屋的生態(tài)在于與環(huán)境的親和性,不需要過(guò)分的基礎,只要是綠植區都可安置,從用材上它使用的除了少數金屬構件外百分之九十使用的都是自然材料,建筑界稱(chēng)之為會(huì )呼吸的房子。在園區一隅,綠植,小崗、清溪、游魚(yú)共同構成一個(gè)環(huán)境和諧型園區。