當下休閑農業(yè)可謂是國內旅游浪潮中新的寵兒，收攏了眾多都市消費群體。諸多的項目層出不窮的涌現，引得各開(kāi)發(fā)投資商競相加入，行業(yè)發(fā)展如火如荼。這時(shí)候你還能只做個(gè)外行看看熱鬧嘛?是時(shí)候該了解下休閑農業(yè)的門(mén)道了，今天就一起去看看休閑農業(yè)建設的核心要義：

1、考慮區位恰當選址

休閑農莊一般最好離大城市車(chē)程不超過(guò)一個(gè)半小時(shí)為宜，大城市及其周邊的生態(tài)環(huán)境較差，而且大城市的人對空間距離遠近的接受度比中小城市的人要強，但要是在中小城市不超過(guò)半小時(shí)為宜。太遠了，市民懶得跑，或者根本找不到，一般較遠的地方交通條件就差，不易于形成休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，單打獨斗，客源不穩。有些區位和交通好的地方，集中了大批規模大、特色鮮明、人氣較旺的休閑農莊，集群效應明顯。當然，有品牌、有特色的農莊除外，“酒好不怕巷子深”、山高路遠，市民也愿意前往。一般而言，還是要選擇區位交通都適宜的地方。

2、找準目標合理規劃

有的休閑農莊貪大求洋，自有資金有限，資金周轉困難，但力求盡善盡美，建設周期過(guò)長(cháng)，遲遲無(wú)法產(chǎn)出。很多休閑農莊規劃項目眾多，多方募集資金，寄望政府財政和銀行信貸支持。不懂得進(jìn)行滾動(dòng)開(kāi)發(fā)，導致投入跟不上，造成資金鏈斷裂，建設停滯不前。事實(shí)上，休閑農業(yè)作為農村第三產(chǎn)業(yè)，其本身發(fā)展需要的投資并不大的，它更需要的是營(yíng)銷(xiāo)，是管理和智力活動(dòng)，因為休閑農業(yè)是在發(fā)達的農村一、二產(chǎn)業(yè)基礎上發(fā)展起來(lái)的。

經(jīng)營(yíng)任何企業(yè)要規劃科學(xué)合理，實(shí)事求是。企業(yè)經(jīng)營(yíng)應有清晰合理的戰略目標。資金周轉不過(guò)來(lái)，資金鏈斷裂，企業(yè)就難以持續經(jīng)營(yíng)。休閑農莊經(jīng)營(yíng)應始終遵循以農業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)為根本，以實(shí)現農業(yè)可持續發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，將農業(yè)產(chǎn)業(yè)和休閑農業(yè)有機結合起來(lái)。一開(kāi)始就科學(xué)規劃，合理安排建設進(jìn)度，不盲目擴張，而是積累了一定資金后有計劃、有步驟地擴大再生產(chǎn)，穩健投資，這樣才會(huì )形成可持續發(fā)展的格局。

3、有殷實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐

沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支撐，就沒(méi)有長(cháng)久的生命力。農莊經(jīng)營(yíng)要好，要立足于多元化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，從而使休閑農莊多層次、多角度、多樣化發(fā)展。別總是希望通過(guò)大投資大項目，很多農莊雖投資規模大，設施齊全，但沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支撐，始終沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈，單獨依靠休閑娛樂(lè )度假，嚴重背離“產(chǎn)業(yè)支撐”之根本，經(jīng)營(yíng)不久就難以為繼。休閑農莊經(jīng)營(yíng)本身有淡旺季之分，季節性鮮明，夏天太熱，冬天太冷，周一至周五游客絕大多數要上班，休閑農莊生意相對較清淡。如何擺脫季節性的困擾?很多休閑農莊已經(jīng)摸索出了一條日趨成熟的道路，大力發(fā)展種植、養殖、農產(chǎn)品加工，以“主產(chǎn)業(yè)”來(lái)促進(jìn)“休閑業(yè)”。

4、謹守本源以“農”為本

經(jīng)營(yíng)休閑農莊，務(wù)必要以“農”為根本。單靠“休閑”，沒(méi)有“農業(yè)”是不行的。沒(méi)有“農”字，斷了這條腿，休閑農業(yè)做不起來(lái)。很多農莊不滿(mǎn)足于“農”，總是想脫離“農”，向旅游休閑景區發(fā)展，有些農莊做到后面就成了景區，“休閑”氛圍十足，“農業(yè)”特色完全不見(jiàn)。休閑項目豐富，但沒(méi)有農業(yè)基礎設施，完全沒(méi)有農林養殖項目，沒(méi)有將山林開(kāi)發(fā)成產(chǎn)業(yè)，斷了“農”字這條腿，雖然引來(lái)一時(shí)熱鬧，但最終因為沒(méi)有特色，景區化發(fā)展又無(wú)法跟資源條件更好的地方競爭，跛足經(jīng)營(yíng)，最終只能遺憾退出。

5、合理經(jīng)營(yíng)注重品牌

北京蟹島度假村、遼寧葫蘆山莊、湘西德夯民俗風(fēng)情園，只要一說(shuō)都知道，這就是品牌的魅力。品牌不僅指休閑農莊本身，其價(jià)值還要延伸至農產(chǎn)品和休閑產(chǎn)品。一旦確立起為市場(chǎng)所認知的品牌，休閑農莊的經(jīng)營(yíng)將順風(fēng)順水。所以，休閑農莊的經(jīng)營(yíng)要以創(chuàng )建品牌為核心。

6、直面競爭塑造特色

沒(méi)有特色的休閑農莊，難以在競爭激烈的市場(chǎng)中生存。布局雷同，項目雷同，簡(jiǎn)單復制別人的項目或產(chǎn)品，似曾相識，大同小異，不過(guò)就是釣釣魚(yú)、吃吃飯，而且還吃不到正宗的農家土菜。如此這般，自然缺乏市場(chǎng)號召力?？蓮娜缦路矫娲_立自身的特色，餐飲特色(就餐環(huán)境、原材料、飲點(diǎn)管理、新奇促銷(xiāo)手段等)，游樂(lè )設施特色(探險運動(dòng)、戶(hù)外拓展、農事體驗等)，景觀(guān)特色(人文景觀(guān)、自然景觀(guān))等。休閑農莊本身自然環(huán)境比市內的賓館、酒店好，餐飲做出特色是很有優(yōu)勢可循的。吃自種的菜、自養的土雞、自熏的臘肉，還可以吃到野味，吃的是環(huán)保菜、放心菜。作為消費者，為何不再次光顧呢?休閑農莊一定要有特色、亮點(diǎn)或創(chuàng )意，這是其在競爭日趨白熱化的市場(chǎng)中賴(lài)以生存的妙招，是休閑農莊經(jīng)營(yíng)的點(diǎn)睛之筆。

7、好的項目才是賺錢(qián)的根本

一個(gè)讓休閑農莊賺錢(qián)的項目，一個(gè)讓休閑農莊省錢(qián)的投資，它必須是一個(gè)具有前景和生命力的好項目，它才會(huì )讓你用同樣的錢(qián)贏(yíng)取最大的利潤空間，賺取最大的利潤，給你提供一個(gè)聚積財富的穩定平臺。八十年代初，擺個(gè)地攤就能發(fā)財，可很多人不敢;九十年代初，買(mǎi)只股票就能掙錢(qián)，可很多人不信;二十一世紀，開(kāi)個(gè)休閑農莊就能賺錢(qián)，可很多人沒(méi)找準好的經(jīng)營(yíng)項目。休閑農莊要做好科學(xué)論證，更要有切合實(shí)際的長(cháng)遠規劃，針對市場(chǎng)、細分市場(chǎng)，設計、開(kāi)發(fā)出有潛力、有發(fā)展前景的經(jīng)營(yíng)項目。

“到休閑農莊玩什么?”這是要回答市民提出的第一個(gè)問(wèn)題。一提到休閑農莊，人們立馬會(huì )聯(lián)想到廣袤的鄉村，優(yōu)美的田園，靜諧的樹(shù)林，閑適的農家小屋，可口的農家飯菜。“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。”這是中國人千百年來(lái)的田園夢(mèng)想?！　〗ㄗh針對不同的市場(chǎng)消費主體，做出準確定位，或青少年學(xué)生夏令營(yíng)、戶(hù)外拓展，或老年養生公寓，或公司、企業(yè)的團隊活動(dòng)，或一家子的周末游。消費主體不同，需求各異，區分好不同的消費主體，滿(mǎn)足各自的需求，消費者才會(huì )前來(lái)。休閑農莊要有新穎的、獨特的、富有創(chuàng )造性的、挑戰性的經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷(xiāo)策略，抓住目標市場(chǎng)的“癢”點(diǎn)，直接打動(dòng)消費者。

8、經(jīng)營(yíng)需要創(chuàng )新的模式

這一方面許多休閑農莊已經(jīng)做了有意的摸索。在解決淡旺季經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題上，更要如此。很多休閑農莊借鑒麥當勞、肯德基等外資企業(yè)用工模式，利用周末或寒暑假，聘請附近大專(zhuān)院校學(xué)生假期打工，有效解決了休閑農莊淡旺季需求差異特別大，周末節假日客人多，人手短缺的問(wèn)題，對學(xué)生是種鍛煉，對休閑農莊而言降低了用工成本，還獲得了較好的社會(huì )影響。同時(shí)，休閑農莊還可以主辦一些節慶主題活動(dòng)，如美食節、西瓜節、葡萄節、龍舟賽、插秧賽，也可以承辦婚慶、聚會(huì )等。

好的經(jīng)營(yíng)模式，將有效緩解經(jīng)營(yíng)者的壓力。與旅行社結合，利用旅行社網(wǎng)點(diǎn)多、網(wǎng)絡(luò )成熟的優(yōu)勢，招徠、組織客源，將休閑農莊添加到現有的經(jīng)典旅游線(xiàn)路中，或是成為旅游團隊餐飲、住宿、購物定點(diǎn)消費場(chǎng)所。構成風(fēng)景名勝旅游、紅色旅游、鄉村休閑旅游板塊，快速有效拓寬休閑農業(yè)市場(chǎng)，使休閑農莊利用自身優(yōu)勢招徠客人;與交通部門(mén)結合，解決好公交線(xiàn)路設站設點(diǎn)，市民出行前往方便，使休閑農莊面向更廣大的消費群體和市場(chǎng);與行業(yè)協(xié)會(huì )結合，通過(guò)這一平臺和載體，拓寬視野，加強合作，資源共享，交流經(jīng)驗。盡早確定經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方針，使得休閑農莊少走彎路，少碰壁，經(jīng)營(yíng)渠道更順暢，經(jīng)營(yíng)方位更廣闊。

9、將土特產(chǎn)品塑造出亮點(diǎn)

注重購物開(kāi)發(fā)，提升休閑農莊的經(jīng)營(yíng)理念，拓寬休閑農莊的經(jīng)營(yíng)渠道。消費者在休閑農莊結束行程，擬將返程時(shí)，一般都想帶點(diǎn)土特產(chǎn)或農家菜回去，一只土雞、一把鮮嫩的農家小菜，上班回家后，還能再次體驗一頓豐盛的“農家”大餐。消費者通過(guò)購買(mǎi)休閑農莊自產(chǎn)自銷(xiāo)的產(chǎn)品，對休閑農莊認識更加全面立體，也容易鞏固好感，一傳十，十傳百，自覺(jué)地為農莊打起了免費的廣告，慢慢地形成了品牌效應。

10、文化是持久生命力的保障

無(wú)論民俗文化、農耕文化、鄉土文化、節慶文化、廟宇文化。有了文化，才有內涵，才能為休閑農莊經(jīng)營(yíng)注入持久活力，才能體現中華文化的博大精深。休閑農莊多為近年來(lái)后天人工建造而成，文化底蘊多有先天不足，這給其錯位競爭、可持續發(fā)展帶來(lái)了困擾。所以各休閑農莊都必須要深入挖掘文化，提升自身文化水平。

休閑農業(yè)發(fā)展速度快，其建設核心卻是基本相同。休閑農業(yè)類(lèi)項目的具體區分在于創(chuàng )意、在于特色、在于建設者投注在其中的期望和心力。把準核心的建設要義，發(fā)揮創(chuàng )意，確定具有特色和意義的主題，用心建設項目設施，這樣出來(lái)的項目定然不會(huì )差。休閑農業(yè)項目雖多，但有特色能長(cháng)久發(fā)展的卻屈指可數，準確的定位豐富的創(chuàng )意細致的建設才是項目持久運營(yíng)的根本。