做好的休閑農業(yè)項目一定要有大面積土地才行嗎?也許并不用。都說(shuō)，臺灣休閑農業(yè)是業(yè)界的典范，然而它們似乎沒(méi)有幾個(gè)是以“大”取勝，在這個(gè)追求精致化精細化的今天，“小而美”逐漸成為休閑農業(yè)掘金的新熱點(diǎn)。那么，“小而美”的人氣項目是如何煉成的?且看臺灣休閑農業(yè)有何與眾不同。

休閑農業(yè)貫穿農村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結農業(yè)、農產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型農業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。休閑農業(yè)旨在利用鄉村良好的自然風(fēng)光、獨特的風(fēng)俗習慣等來(lái)吸引顧客，讓游客“吃農家飯、觀(guān)鄉村景、住農家院”。隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展、居民收入的提高。休閑農業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段。

飛牛牧場(chǎng)特色農產(chǎn)品售賣(mài)

池上鄉農會(huì )金色豐收館

大溪花海農場(chǎng)彩虹花田

臺灣休閑農業(yè)——良好的榜樣

臺灣休閑農業(yè)經(jīng)歷幾十年的發(fā)展，已經(jīng)取得了明顯成效，為大陸休閑農業(yè)發(fā)展提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗。

臺灣休閑農業(yè)在1960年開(kāi)始萌芽，多為農場(chǎng)開(kāi)放供游客采果及采草莓的活動(dòng)。1980年，臺北市政府在木柵推行“觀(guān)光茶園”計劃，政府部門(mén)正式開(kāi)始輔導休閑農業(yè)。1992年，訂立法規，發(fā)展休閑農業(yè)有法可循。此后，臺灣休閑農業(yè)蓬勃發(fā)展。1996年，休閑農業(yè)法規區別休閑農場(chǎng)與休閑農業(yè)區的概念，鄉村旅游有其發(fā)展的平臺。2001年政府公布促進(jìn)旅游發(fā)展的新戰略，鄉村旅游、生態(tài)旅游發(fā)展受到重視，涌現出一大批“小而精”的農場(chǎng)類(lèi)型代表。

飛牛牧場(chǎng)飼喂活動(dòng)

臺灣的休閑農業(yè)按經(jīng)營(yíng)類(lèi)型可以分為休閑農場(chǎng)、休閑林場(chǎng)、休閑漁場(chǎng)、休閑牧場(chǎng)、農村文化活動(dòng)、觀(guān)光果園、觀(guān)光茶園、觀(guān)光花園圃、觀(guān)光菜園、市民農園、教育農園、度假農場(chǎng)民宿等。臺灣休閑農業(yè)的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：

1、管理法規完善，政策支持力度大

臺灣休閑農業(yè)與鄉村旅游由“農委會(huì )”主管，“觀(guān)光局”和“經(jīng)建會(huì )”協(xié)同管理，從上到下形成了休閑農業(yè)管理和輔導體系。陸續出臺的法規、政策，成為促進(jìn)休閑農業(yè)發(fā)展的有力支撐。

阿里山茶園現場(chǎng)講解

2、農會(huì )作用明顯，行業(yè)合作服務(wù)好

在臺灣，各縣、市、鄉都成立有不同規模的“農會(huì )”，是半官方半民間的第三方協(xié)會(huì )組織，承擔技術(shù)推廣、金融信貸、保險服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農資供應、培訓指導等多種功能，對休閑農業(yè)的規范起到主要引領(lǐng)和指導作用。

3、三產(chǎn)融合，休閑產(chǎn)品豐富

臺灣的休閑農業(yè)實(shí)現了一產(chǎn)(農業(yè)生產(chǎn))、二產(chǎn)(農產(chǎn)品深加工)、三產(chǎn)(休閑旅游和農產(chǎn)品銷(xiāo)售)融合發(fā)展的模式。除了娛樂(lè )、餐飲、住宿外，根據不同農場(chǎng)的特色開(kāi)發(fā)主導產(chǎn)品、創(chuàng )意商品等，增加了科技含量和經(jīng)濟效益。

4、主題定位鮮明，特色文化創(chuàng )意強

臺灣的休閑農業(yè)主題突出，個(gè)性鮮明。有的在單一主題上做精做深，體現“小而精”的特點(diǎn)。如飛牛牧場(chǎng)的奶牛、宜蘭的香草、嘉義的獨角仙(注：一種昆蟲(chóng))、彰化的水稻、臺南的蘭花等，各農場(chǎng)以主題產(chǎn)品為支撐和創(chuàng )意點(diǎn)，圍繞其進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，衍生一系列的特色服務(wù)、產(chǎn)品和活動(dòng)，實(shí)現了差異化發(fā)展。

5、立體營(yíng)銷(xiāo)渠道，管理服務(wù)精細

臺灣重視對休閑農業(yè)旅游目的地的形象宣傳和品牌打造，基本形成了節慶活動(dòng)、事例營(yíng)銷(xiāo)、傳統媒體和網(wǎng)絡(luò )、社交媒體等新興媒體綜合使用的靈活多樣的宣傳方式。在臺灣休閑農場(chǎng)或者民宿，不僅能體驗到濃濃的“農”味，而且能感受到回家一般的溫馨服務(wù)，在農場(chǎng)提供的解說(shuō)服務(wù)，講解員滿(mǎn)腔熱忱地向游客講述著(zhù)農場(chǎng)的故事，科普的知識，讓游客體驗回歸自然的美妙，贏(yíng)得了極高的游客滿(mǎn)意度，同時(shí)也使品牌得到了口碑宣傳。

返鄉熱潮——休閑農業(yè)正當時(shí)

近年來(lái)，大陸的休閑農業(yè)快速發(fā)展，各地爭相規劃建設新的模式，花樣翻新。

如：北京農業(yè)嘉年華，以會(huì )展的形式策劃不同的“農”味主題展覽現代農業(yè)科技，吸引大批游客觀(guān)光，周邊上萬(wàn)畝的草莓產(chǎn)業(yè)跟著(zhù)帶動(dòng)起來(lái)。河南中牟國家農業(yè)公園，發(fā)揮苗木、水產(chǎn)、果蔬等不同產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的優(yōu)勢特長(cháng)，集聚在一起，共同打造成綜合的休閑農業(yè)公園，讓游客體驗不同的農趣;江蘇椏溪國際慢城，依托山、水、田等豐富的自然地理資源，挖掘鄉土文化，打造中國長(cháng)江之濱最美麗鄉村，形成了生態(tài)農業(yè)之旅;江西婺源以大片的農業(yè)生產(chǎn)景觀(guān)為基底，舉辦油菜花節，開(kāi)展休閑旅游活動(dòng)，成為眾多攝影愛(ài)好者的夢(mèng)想之地。

江西婺源油菜花節

在大陸地區發(fā)展休閑農業(yè)，要注意五個(gè)方面的要點(diǎn)：

一要以農為本、規劃指引。要以農業(yè)為基礎，農民為主體，農村為載體，充分利用荒地、空閑地，不濫占耕地。

二要因地制宜、突出特色。要結合資源稟賦、人文歷史、交通區位和產(chǎn)業(yè)特色，因地制宜、適度發(fā)展。

三要規范管理、強化服務(wù)。要加大教育培訓、宣傳推介力度，依照規范標準，實(shí)現管理規范化和服務(wù)標準化。

四要政府引導、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。政府負責搭臺，經(jīng)營(yíng)主體根據市場(chǎng)需求各自發(fā)揮。

五要保護環(huán)境、持續發(fā)展。要遵循開(kāi)發(fā)與保護并舉、生產(chǎn)與生態(tài)并重的理念，實(shí)現生產(chǎn)、生活、生態(tài)的協(xié)同可持續發(fā)展。

相比之下，在臺灣休閑農場(chǎng)主大都非常熱愛(ài)田園生活，他們把建設經(jīng)營(yíng)休閑農場(chǎng)當成自己畢生的夢(mèng)想和事業(yè)，把農場(chǎng)當做藝術(shù)作品，不以追求短期暴利為經(jīng)營(yíng)目的，通過(guò)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷創(chuàng )新，激發(fā)融入各種新點(diǎn)子、小創(chuàng )意，給游客帶來(lái)意想不到的驚喜，也吸引游客每年去休閑農場(chǎng)旅游度假，聚集了大量人氣。

做休閑農業(yè)項目建設，規模大小并不是問(wèn)題，大有大的好處，小也有小的做法。兩畝三分地，用恰當的方法，一樣可以做的精致美麗。據測算，到2020年，我國仍會(huì )有6億農民留在農村，就地發(fā)展休閑農業(yè)是增收的出路之一。休閑農業(yè)看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不然。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，將休閑農業(yè)與文化、科技、生態(tài)、旅游相融合，向婚慶、保健、養生、科普多個(gè)領(lǐng)域拓展，把一二三產(chǎn)業(yè)連接起來(lái)，大大提升農業(yè)附加值，進(jìn)一步使農業(yè)變成高效的產(chǎn)業(yè)、農村變成美麗和諧的家園、農民變成富裕而安樂(lè )的群體，使項目成為真正意義上的“高大上”的人氣項目!