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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
近年來(lái),隨著(zhù)生活經(jīng)濟水平的提高,人們越來(lái)越追求精神享受和回歸自然,這成為大多數城市居民的夢(mèng)想。因此,鄉村旅游帶來(lái)了發(fā)展機遇,各地區也競相發(fā)展,但發(fā)展水平參差不齊。如何從人群中脫穎而出,做好鄉村旅游規劃工作,成了鄉村旅游發(fā)展的關(guān)鍵。
鄉村的概念
以從事農業(yè)生產(chǎn)為主的農業(yè)人口居住的地區,是同城市相對應的區域,具有特定的自然景觀(guān)和社會(huì )經(jīng)濟條件,也叫鄉村。
一、鄉村較城市的特點(diǎn):
1.人口相對稀少,居民點(diǎn)分散在農業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境之中,具有田園風(fēng)光。
2.家族聚居的現象較為明顯。
3.工業(yè)、商業(yè)、金融、文化、教育、衛生事業(yè)的發(fā)展水平較低。
4.地方習俗較濃厚,大多數農村地區都有一些風(fēng)俗習慣,這些風(fēng)俗習慣是由當地習俗所確立的。
5.交通不發(fā)達,相對城市的交通來(lái)說(shuō),農村的道路網(wǎng)不完善。
與城市相比,田園風(fēng)光和鄉村的風(fēng)土人情是持續吸引城市居民的源泉。本文從園林的角度,梳理了鄉村景觀(guān)的代表性要素,以期對鄉村旅游規劃的啟示。
二、鄉村田園風(fēng)光分類(lèi)
鄉村植物景觀(guān):鄉村的植物往往具有生產(chǎn)生活的方面需求,因此常見(jiàn)的有經(jīng)濟果樹(shù)類(lèi),比如李子樹(shù)、杏樹(shù)、桃樹(shù)、梨樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、枇杷樹(shù)、柑橘、柿子樹(shù)、柚子樹(shù)、櫻桃樹(shù)等;木材類(lèi),比如竹、水杉,桉樹(shù),柏樹(shù),松樹(shù)、楊樹(shù)等。
鄉村道路景觀(guān):平原、盆地田塊較為整齊,格田化突出,道路系統也較筆直;丘陵、山地、高原地帶田地依山就勢,或大或小,或外凸或內凹,變化多端,更具韻味,而道路也是曲折逶迤;不管是那類(lèi)地形,在鄉村碎石路,青石板,泥巴路往往能引起人們的共鳴。
山水地形景觀(guān):在農村,生產(chǎn)和生活離不開(kāi)水,生產(chǎn)和灌溉需要水,生活和飲用水需要水,水隨著(zhù)人類(lèi)文明的發(fā)展而發(fā)展,蜿蜒的河流是人類(lèi)共同的記憶。對于地形,它往往是一個(gè)山谷,一個(gè)懸崖,更強大,但在農村,小山丘更有代表性。
鄉村建筑景觀(guān):農村建筑風(fēng)格不同,不管是哪一種風(fēng)格,在中國的傳統文化里,建筑都講究“天人合一”和“以人為本”的理念,所以房屋往往是樸素的但是實(shí)用的,呈現在世人面前的多是白墻、青磚、灰瓦。
鄉村風(fēng)景景觀(guān):小尺寸的景觀(guān),造型新穎,用于點(diǎn)綴空間和增添風(fēng)景,是鄉村環(huán)境中的一種鮮艷的色彩。如竹籬笆墻、陶罐花缽、石拱橋、花窗等等,看是小巧的景致,往往較能勾起人們的聯(lián)想。
除了靜態(tài)的田園風(fēng)光外,一些動(dòng)態(tài)的鄉村生活畫(huà)面也是很有觀(guān)賞性的。農民辛勤工作的生產(chǎn)場(chǎng)景往往具有特殊的視覺(jué)體驗。比如,鸕鶿捕魚(yú)、老農犁田、新竹背簍采茶女、秋曬辣椒、冬晾白菜等;生活場(chǎng)景,如趕集,殺年豬,民俗表演,比如上刀山下火海,舞龍,舞獅等具有鄉村風(fēng)味的場(chǎng)景。
三、各類(lèi)景觀(guān)構成元素的共同材料
1.石材
在鄉下到處都能看到石頭,因此容易繪制材料,同時(shí)又耐用,可重復使用,用途十分廣泛。它可以用作主建筑的材料,也可以作為單獨玩的小塊。規劃設計師可以根據其質(zhì)地,大小,形狀和顏色單獨使用或組合使用。
2.木材
在過(guò)去,木材是農村的主要烹飪來(lái)源,盡管大多數農村地區不再使用木材進(jìn)行烹飪,但作為農村元素,木材堆疊仍能激發(fā)大多數人的記憶。
木材不僅可以取暖,而且許多手工藝品的原料,如座椅長(cháng)椅、蒸米桶、櫥柜、床等,仍然是用木材制成的。
在鄉村旅游規劃中,也可以使用木樹(shù)皮做房子裝飾,或者可以使用樹(shù)樁制作座位和茶幾。它可以用于室內裝飾材料,也可以用作室外花園道路,使用范圍較廣。
3.竹
古人說(shuō):“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”。由此可見(jiàn),竹子在中國文化中起著(zhù)重要的作用。它不僅具有高節的文化內涵,而且具有實(shí)用功能,是一種重要的建筑材料。
竹樓是建筑用竹的代表作。這種建筑在夏季具有顯著(zhù)的抗震效果和涼爽透氣的特點(diǎn)。在鄉村旅游中,竹籬笆是一種典型的代表性元素。不僅如此,竹子也可以種植以形成竹?;蝻L(fēng)景,突出景觀(guān)節點(diǎn)。
4.泥土
在鄉村,土壤是不可缺少的。土壤不僅是農業(yè)生產(chǎn)的載體,也是生命的組成部分。吃飯的碗,是用土燒制的;居住的房子,有土磚砌筑,土夯的房子; 走的路,是要用泥土鋪筑的等等。
在鄉村旅游中,陶器已成為鄉村生活中較為常見(jiàn)的代表性元素。例如精美的陶器花瓶或鑲嵌破碎陶瓷的磚墻,無(wú)論哪種方式,陶瓷總是散發(fā)出強烈的鄉村氣息。
5.稻草
在南方,水稻是鄉村常見(jiàn)的作物,從綠油油到金燦燦,不管哪個(gè)時(shí)期,水稻的生命周期總能給人宜人的感受。收割后的稻草也很有用,可以作為燃料,可以作為回填肥料,也可以作為干料,所以稻草在農村隨處可見(jiàn)。
從鄉村旅游的角度來(lái)看,稻草是鄉村旅游的一個(gè)要素,往往更具代表性。在該領(lǐng)域,林邊經(jīng)??梢钥吹剿鼈?,作為鄉村旅游規劃師,在許多設計中都可以使用稻草。亭子上覆蓋著(zhù)稻草,更具有地方風(fēng)味;稻草迷宮,經(jīng)濟環(huán)保;草雕,簡(jiǎn)潔而不簡(jiǎn)單等。
6.麥稈
南方的不同種類(lèi)的水稻和北方的小麥有不同的生產(chǎn)方式,但無(wú)論哪一種,人們總能找到更合適的,并能充分利用它。小麥秸稈不僅可以用作燃料,還可以用作農民的肥料。它還可以編織草帽和制作稻草畫(huà)。從歐洲鄉村旅游的角度看,草帽草畫(huà)具有更大的經(jīng)濟價(jià)值,可以促進(jìn)鄉村旅游的發(fā)展。
單從材料來(lái)看,這些材料都很普通,但是勤勞聰明的人們依然創(chuàng )造了許多人文景觀(guān),像竹籬笆、土陶罐、石頭墻、茅草亭、原木橋、石拱橋、草垛、木垛、木蒸飯桶、草帽等等。
作為鄉村旅游規劃的設計者,一定要充分利用這些鄉村元素,為鄉村旅游規劃提出新的思路。