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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
隨著(zhù)二胎政策的放開(kāi),“二胎”經(jīng)濟必將成為未來(lái)一個(gè)熱門(mén)的消費市場(chǎng),更多的產(chǎn)業(yè)將涌入這個(gè)市場(chǎng)。同樣,親子農場(chǎng)作為兒童成長(cháng)的自然教室,已成為休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)中最突出,最有效的細分市場(chǎng)之一。親子農業(yè)作為兒童成長(cháng)的自然課堂,具有很大的發(fā)展空間,但在中國大陸尚處于初級發(fā)展階段。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、管理等方面還存在許多問(wèn)題,在一定程度上阻礙了行業(yè)的競爭力。
一、完善符合教育要求的基礎設施
大多數親子農場(chǎng)急于進(jìn)入項目,將原有的項目匆匆包裝就開(kāi)始上馬,這很容易導致同質(zhì)化競爭。在休閑農業(yè)規劃中,把農業(yè)和教育結合起來(lái)的農場(chǎng)對基礎設施有著(zhù)更高的要求,因為大多數農場(chǎng)都是為兒童和青少年修建的。一方面,他們處于身體成長(cháng)期,對成長(cháng)環(huán)境敏感;另一方面,他們處于知識成長(cháng)期,需要考慮哪些因素才能使兒童學(xué)習到更多有用的知識。另一方面,為了把學(xué)校課堂教育與農業(yè)結合起來(lái),安全的環(huán)境和基礎設施是學(xué)校把學(xué)生帶到農場(chǎng)的先決條件,也是必須解決的基本問(wèn)題。
二、課堂教學(xué)場(chǎng)景與農業(yè)結合
我國的課堂教學(xué)往往采用課堂教學(xué)的方式,或放映一些教學(xué)影片,往往單調乏味,難以引起學(xué)生的興趣。如果課堂教學(xué)的一部分可以投入到農業(yè)與教育相結合的農場(chǎng),那么我們可以看到學(xué)生們在田間觀(guān)察植物生長(cháng),在動(dòng)物飼養區喂養小動(dòng)物,并參與到田間的耕作工作中。旅游項目規劃中,除了語(yǔ)言,數學(xué)教學(xué)也可以與農業(yè)相結合。如果我們計算農場(chǎng)上的青椒,紫茄子和紅番茄來(lái)學(xué)習加,減,乘和除,學(xué)生們會(huì )留下深刻的印象。如果你在數的過(guò)程中還能用英語(yǔ)說(shuō)出這些蔬菜的名字,你會(huì )不會(huì )深深地記得西紅柿的英文單詞呢?這些只是一些例子。還有許多地方可以把課堂教學(xué)與農業(yè)結合起來(lái),這需要親子農場(chǎng)開(kāi)發(fā)者親自去挖掘。
如果要在農場(chǎng)進(jìn)行課堂教學(xué),則應在種植計劃期間預留教學(xué)區域。種植間隔應該是適當的。植物的生長(cháng)高度應符合學(xué)生的年齡,并應采取防蚊措施。動(dòng)物飼養類(lèi)型的選擇也應選擇性格較為溫順的動(dòng)物。圍欄應有必要的安全措施,以防止安全事故的發(fā)生,因此,農業(yè)與教育相結合的農場(chǎng)在親子農場(chǎng)規劃初期應考慮教育教學(xué)環(huán)境。
三、生命教育課程
農業(yè)在所有行業(yè)中有著(zhù)最完整的生命呈現過(guò)程,生根,發(fā)芽,開(kāi)花,結果和死亡。動(dòng)物降生、成長(cháng)、衰老、死亡。學(xué)生們可以通過(guò)生長(cháng)迅速的蔬菜或不同生長(cháng)階段的動(dòng)物來(lái)告訴他們生活是什么。學(xué)生認識到生命的局限性和獨特性,思考個(gè)體生命的存在價(jià)值,在生活實(shí)踐中實(shí)現生命價(jià)值,遠比不停地教學(xué)更有說(shuō)服力。
日本在這一方面就做的非常的好,日本的中小學(xué)中,很多學(xué)校會(huì )讓學(xué)生在學(xué)校飼養比如兔子、豚鼠、倉鼠、雞和日本矮腳雞等動(dòng)物,種植郁金香,谷物等植物,日本教育的綱領(lǐng)文件里這樣寫(xiě)飼養動(dòng)物、種植植物的話(huà)題:培飼養動(dòng)物、種植植物,在他們的生活環(huán)境中對他們變化和成長(cháng)的樣子產(chǎn)生興趣。然后體驗他們的生活和成長(cháng),接近生活中的事物,并且能夠重視其他的生活。培養愛(ài),了解自然,增加學(xué)生的責任(掃除兔籠,照顧小生命),培養一種不怕骯臟或疲憊的精神,這是一種特別好的生活教育方式。
在中國來(lái)說(shuō),在學(xué)校飼養動(dòng)物,種植植物畢竟有場(chǎng)地、周?chē)h(huán)境(動(dòng)物的叫聲和糞便對周邊環(huán)境造成影響)、防疫等諸多方面的限制,所以在農教結合的農場(chǎng)進(jìn)行生命教育是最好的選擇,除了日常的種植,喂養,還能通過(guò)班級認養的創(chuàng )新模式,將動(dòng)植物生長(cháng)狀況通過(guò)小視頻將跟學(xué)生實(shí)時(shí)互動(dòng),讓學(xué)生感悟生命,思考生命的價(jià)值。
四、開(kāi)發(fā)農本課程
近年來(lái),日本農業(yè)出現“銀發(fā)農業(yè)”的現象,中國農業(yè)出現“386190部隊”,無(wú)不顯示出愿意從事農業(yè)的年輕人已經(jīng)越來(lái)越少,那些名牌大學(xué)畢業(yè)投身農業(yè)的就更加稀少,如果出現那一定會(huì )上新聞頭條,關(guān)于以后的土地誰(shuí)來(lái)耕種的問(wèn)題越來(lái)越嚴重,中國的城市化道路會(huì )不斷向前走,越來(lái)越多的人沒(méi)有接觸過(guò)農業(yè),就更不用提年輕人會(huì )對農業(yè)感興趣,從事農業(yè)了。
中國的傳統方式是從孩童開(kāi)始,發(fā)展以農業(yè)為基礎的課程。事實(shí)上,世界各地的做法都是一樣的。歐洲和美國的農業(yè)和教育農場(chǎng)都有可供借鑒的例子。例如,在美國,按等級定制活動(dòng)很流行:一年級在農場(chǎng)做零工,包括喂雞、放羊或看動(dòng)物;在二年級,種植作物會(huì )親自種糧和飼養農場(chǎng)。三年級開(kāi)始做飯;四年級開(kāi)始養奶牛;六年級發(fā)展乳制品;七年級開(kāi)始通過(guò)探索拓寬熟悉的領(lǐng)域;八年級學(xué)習氣象學(xué);九年級學(xué)習經(jīng)濟農業(yè);十年級學(xué)習農業(yè);十一年級開(kāi)展更深入的課題研究。
這種安排更有利于兒童的智力發(fā)展,更有利于學(xué)生對農業(yè)的興趣和培育農業(yè)發(fā)展的后備力量,不僅有發(fā)展農業(yè)和教育相結合的農場(chǎng),也有利于農業(yè)的整體發(fā)展。