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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
親子農業(yè)是在農業(yè)生產(chǎn)的基礎上進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)的,具有引導城市家庭體驗鄉村氛圍和田園生活的功能。歐美國家認為發(fā)展親子農業(yè)旅游必須真真實(shí)實(shí)將農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)好,如果將農業(yè)生產(chǎn)表演化,那就勢必失去鄉村旅游的原汁原味,削弱鄉村旅游對外來(lái)游人的應有魅力。本文在吸取歐美成功親子農業(yè)發(fā)展基礎上總結了六種親子農場(chǎng)典型模式。
租賃模式——親子開(kāi)心農場(chǎng)
歐美親子農業(yè)伴隨休閑農業(yè)產(chǎn)生,在經(jīng)歷萌芽、觀(guān)光采摘、操作體驗度假三階段后,目前,歐美已開(kāi)發(fā)國家的休閑農業(yè)己進(jìn)入發(fā)展的最高階段——租賃階段。
以親子開(kāi)心農場(chǎng)為代表的市民農園模式,是農業(yè)租賃經(jīng)濟最具代表性的產(chǎn)物。通過(guò)這種租賃模式,城市兒童可以和父母一起體驗農業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及收獲過(guò)程,享受農耕生活樂(lè )趣。
在德國,能夠擁有或租賃一小塊自由的土地,已成為繼汽車(chē)、住房之后一種財富新象征。
自然教育法——森林幼兒園模式
在德國,盛行對3-6歲的幼兒園小孩完全戶(hù)外的「自然教育法」,被稱(chēng)為「森林幼兒園」。在這類(lèi)幼兒園的日常課程中,傳統教室被蔥郁的黑森林取代,孩子們整日在戶(hù)外活動(dòng),觀(guān)察動(dòng)植物、燃篝火、爬樹(shù)、做游戲、畫(huà)畫(huà)。
想休憩時(shí),孩子們就躺到由樹(shù)樁和樹(shù)枝做成的巨大「沙發(fā)」里。德國許多室內幼兒園每周都會(huì )帶領(lǐng)孩子們去附近森林里旅行。目前全德國已有超過(guò)1500個(gè)森林幼兒園,并逐步向英美、日本等已開(kāi)發(fā)國家擴展。
綠色假期——融合發(fā)展模式
現代農業(yè)與教育、旅游、生態(tài)等融合發(fā)展模式。
意大利農業(yè)旅游,是旅游業(yè)中一支新興生力軍,稱(chēng)作「綠色假期」。它始于20世紀70年代,發(fā)展于80年代,到90年代已成燎原之勢。
「崇尚綠色、注重提高生活質(zhì)量」,在「綠色假期」出現后成為意大利人的新追求。
同時(shí),意大利的農業(yè)旅游已與現代化農業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風(fēng)民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其它社會(huì )文化現象融合一起,成為一個(gè)綜合性項目,使得整個(gè)農村成為一個(gè)「寓教于農」的「生態(tài)教育農業(yè)園」。
歷史大課堂——鄉村博物館模式
鄉村博物館,是城市人緬懷鄉村生活,農村當地人追憶往昔生活的場(chǎng)所,盛行于英國、德國、挪威、瑞典、加拿大等眾多歐美國家。
鄉村博物館,往往以一個(gè)特色突出的村寨為載體,通過(guò)靜態(tài)設施展示和動(dòng)態(tài)生活展示滿(mǎn)足參觀(guān)者獵奇心理,是兼具區域性、文化性的民俗展示園地。
對兒童來(lái)說(shuō),鄉村博物館是了解鄉村生活變遷、區域歷史沿革的體驗基地。對于父母來(lái)說(shuō),可在這里追憶歷史,給孩子講授歷史知識。
娛樂(lè )模式——鄉村休閑
在歐美親子農業(yè)中,通過(guò)鄉土化的休閑體驗和趣味性的鄉村娛樂(lè )活動(dòng),為消費者提供簡(jiǎn)單、有趣的鄉村生活體驗。
在環(huán)境營(yíng)造上,追求原汁原味,注重對自然、人文景觀(guān)的保護,盡一切可能將旅游對自然景觀(guān)的影響降至最低。在交通工具上,以步行為主。
拖拉機、觀(guān)光馬車(chē)、小火車(chē)、自行車(chē)等,是最常見(jiàn)的交通工具。在產(chǎn)品設計上,以簡(jiǎn)單化、原生態(tài)和趣味性為主。如玉米迷宮、稻草堆、小豬賽跑、牧羊犬趕羊等都是受人青睞的親子產(chǎn)品。
節慶模式——農業(yè)創(chuàng )意
在美國農業(yè)節慶中,有南瓜節、草莓節、櫻桃節等創(chuàng )意節慶活動(dòng)。很多地區都有草莓節,北卡羅來(lái)納州草莓節、田納西州草莓節、加州草莓節、佛羅里達草莓節等農業(yè)節慶歷史悠久、形式多樣,包括草莓采摘品嘗、副產(chǎn)品加工制作、草莓小姐選舉等,還專(zhuān)門(mén)針對兒童和殘疾人設計了眾多娛樂(lè )項目。
以上六種經(jīng)典模式,在規劃親子農場(chǎng)時(shí),可做為參考。
孩子是每個(gè)家庭的核心,家庭教育引導方式,及教育環(huán)境直接影響孩子。
現在大部分孩子的周末和假期都在作業(yè)、習題訓練、特長(cháng)班中度過(guò)。孩子的身心健康和幸福指數令人堪憂(yōu)。這些問(wèn)題,正是親子農業(yè)可著(zhù)力之處。
作為孩子們成長(cháng)的大自然課堂,未來(lái)親子農業(yè)市場(chǎng)仍有極大發(fā)展空間。