生態(tài)農業(yè)最早于1924年在歐洲興起，20世紀30-40年代在瑞士、英國、日本等得到發(fā)展；60年代歐洲的許多農場(chǎng)轉向生態(tài)耕作，70年代末東南亞地區開(kāi)始研究生態(tài)農業(yè)，走可持續發(fā)展的道路成為世界各國農業(yè)發(fā)展的共同選擇。如今在中國，生態(tài)農業(yè)的浪潮也已撲面襲來(lái)，做生態(tài)農業(yè)成了這個(gè)時(shí)代頗為時(shí)髦的一件事。怎么做才能讓名號響起來(lái)，讓盤(pán)子大起來(lái)，讓腰包鼓起來(lái)，成就一番雖不轟轟烈烈但細水長(cháng)流的事業(yè)，是個(gè)值得各位農人們思考的問(wèn)題。知己知彼方可百戰不殆，看看其他國家在怎么做生態(tài)，也許會(huì )對我國生態(tài)農業(yè)有所啟示。

　　1、世界生態(tài)農業(yè)典范--菲律賓瑪雅農場(chǎng)

　　菲律賓是東南亞地區開(kāi)展生態(tài)農業(yè)建設起步較早、發(fā)展較快的國家之一，其中以瑪雅農場(chǎng)最具有代表性?，斞呸r場(chǎng)位于菲律賓首都馬尼拉附近，從20世紀70年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)10年建設，農場(chǎng)的農林牧副漁生產(chǎn)形成了一個(gè)良性循環(huán)的農業(yè)生態(tài)系統?，斞呸r場(chǎng)的前身是一個(gè)面粉廠(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者為了充分利用面粉廠(chǎng)產(chǎn)生的大量麩皮，建立了養畜場(chǎng)和魚(yú)塘；為了增加農場(chǎng)的收入，建立了肉食加工和罐頭制造廠(chǎng)。隨著(zhù)農場(chǎng)的發(fā)展，經(jīng)營(yíng)主開(kāi)拓了一塊24公頃的丘陵地，擴大了生產(chǎn)規模，取名為瑪雅農場(chǎng)。

　　為了控制糞肥污染和循環(huán)利用各種廢棄物，瑪雅農場(chǎng)陸續建立起十幾個(gè)沼氣生產(chǎn)車(chē)間，每天產(chǎn)生沼氣十幾萬(wàn)立方米，提供了農場(chǎng)生產(chǎn)和家庭生活所需要的能源。另外，從產(chǎn)氣后的沼渣中，還可回收一些牲畜飼料，其余用做有機肥料。產(chǎn)氣后的沼液經(jīng)藻類(lèi)氧化塘處理后，送入水塘養魚(yú)養鴨，最后再取塘水、塘泥去肥田。農田生產(chǎn)的糧食又送面粉廠(chǎng)加工，進(jìn)入又一次循環(huán)。

　　像這樣一個(gè)大規模農工聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)，不用從外部購買(mǎi)原料、燃料、肥料，卻能保持高額利潤，而且沒(méi)有廢氣、廢水和廢渣的污染。這樣的生產(chǎn)過(guò)程由于符合生態(tài)學(xué)原理，合理地利用資源，實(shí)現了生物物質(zhì)的充分循環(huán)利用。1980年，在瑪雅農場(chǎng)召開(kāi)了國際會(huì )議，與會(huì )者對該生態(tài)農場(chǎng)給予高度評價(jià)。

　　上圖：瑪雅農場(chǎng)生態(tài)系統示意圖

　　2、缺水少地也能做生態(tài)節水先行的以色列生態(tài)農業(yè)

　　以色列是一個(gè)農業(yè)自然資源相對貧乏的國家,全國一半以上土地位于干旱和半干旱地區，因此土地和淡水資源十分匱乏。為了解決這個(gè)問(wèn)題，以色列在20世紀50年代末期，發(fā)展了滴灌和其他微量灌溉技術(shù)，大大提高了水資源的利用率。節水成為其農業(yè)管理的中心任務(wù)，單位土地面積和單方水最大的經(jīng)濟效益是節水農業(yè)研究和管理的主要目標。農作物、綠樹(shù)、草地、鮮花幾乎全用滴灌。滴灌按時(shí)按量地把水及營(yíng)養直接輸送到植物的根部，避免了水的流失，可以以少量的水達到最佳效果，水、肥利用率高達80-90%，節水50-70%，節約肥料30-50%;同時(shí)，防止了土壤次生鹽漬化的發(fā)生，節約了傳統灌溉溝渠占地問(wèn)題，使單位面積產(chǎn)量成倍增長(cháng)。

　　此外，以色列還重視研究利用廢水進(jìn)行農田灌溉的再循環(huán)利用。他們將廢水通過(guò)不同的過(guò)濾裝置，降低其污染物質(zhì)和細菌含量，使廢水面為適宜灌溉的水源。灌溉時(shí)，綜合考慮水質(zhì)、土壤質(zhì)地與狀態(tài)，制定出合理的灌溉策略與方式，并選定適宜的作物，以利于水中物質(zhì)的分解和避免地下水質(zhì)的污染。

　　借助科技手段，以色列特色節水農業(yè)不僅保證了農產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，還提高了農業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程機械化、集約化、規?；潭?。達到以水為中心的田間水--土壤--作物--大氣系統的協(xié)調關(guān)系，保持降水、地表水、地下水、土壤水和作物水之間的適應于農業(yè)生產(chǎn)用水要求的相互轉化的平衡，提高了水源到作物產(chǎn)量轉化環(huán)節的水分利用率，形成了對農業(yè)生態(tài)環(huán)境的最大程度的優(yōu)化和利用。

　　3、嚴謹的德國人嚴格的德國生態(tài)農業(yè)

　　德國早在1924年就有了生態(tài)農業(yè)的概念，如同德國人行事的嚴謹作風(fēng)一般，德國對生態(tài)農業(yè)的要求也相當嚴格:不使用化學(xué)合成的殺蟲(chóng)劑、除草劑，而使用有益天敵或機械除草方法；不使用易溶的化學(xué)肥料，而使用有機肥或長(cháng)效肥；利用腐殖質(zhì)保持土壤肥力；采用輪作或間作等方式種植；不使用化學(xué)合成的植物生長(cháng)調節劑;控制牧場(chǎng)載畜量；動(dòng)物飼養采用天然飼料;不使用抗生素；不使用轉基因技術(shù)。

　　歐盟于1991年6月21日頒發(fā)了《關(guān)于生態(tài)農業(yè)及相應農產(chǎn)品生產(chǎn)的規定》，該規定明確指出，作為生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合國際生態(tài)農業(yè)協(xié)會(huì )(FOAM)的標準，如產(chǎn)品如何生產(chǎn)，哪些物質(zhì)允許使用，哪些物質(zhì)不可使用等。在生產(chǎn)過(guò)程中，生態(tài)產(chǎn)品所采用的原料必須是生態(tài)的。所采用的附加料，如在生產(chǎn)過(guò)程中必須使用，則允許部分附加料來(lái)自傳統農產(chǎn)品，但不得高于25%。一旦使用了傳統農業(yè)附加料，就應在產(chǎn)品中標明使用的比例。只有95%以上的附加料來(lái)自生態(tài)的，才可作為純生態(tài)產(chǎn)品出售。

　　德國生態(tài)農業(yè)協(xié)會(huì )(AGOEL)的標準高于歐盟的"生態(tài)規定"。如一企業(yè)欲加入AGOEL，將其產(chǎn)品作為生態(tài)產(chǎn)品銷(xiāo)售，必須經(jīng)過(guò)3年的完全調整方可。由國家授權的檢測中心對申請轉入生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行檢查，每年至少進(jìn)行1次。此外，也可不定期進(jìn)行抽查。如檢查不合格，則要延長(cháng)調整期。此外，德國農業(yè)部每年還設立了生態(tài)農業(yè)獎，獎勵對促進(jìn)生態(tài)農業(yè)改善、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品技術(shù)等有突出貢獻的企業(yè)，獎金總計25000歐元，足以見(jiàn)德國政府對于生態(tài)農業(yè)的大力提倡和支持。

　　5、大棒+胡蘿卜：老牌農業(yè)帝國的生態(tài)農業(yè)之路

　　美國是世界上最發(fā)達的國家,也是世界上第一大農產(chǎn)品出口國。據了解，美國農業(yè)勞動(dòng)力約200萬(wàn)人，僅占全國勞動(dòng)力總數的2%左右，以高度商業(yè)化的家庭農場(chǎng)為基礎。另外，早在1914年，美國就很大程度上實(shí)現了種植的專(zhuān)業(yè)化，農業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)也實(shí)現了"從田間到餐桌"的一體化。以此成就了美國農業(yè)現代化、集約化、高度機械化的老牌農業(yè)帝國的地位。但是美國對保護農業(yè)后備資源和農業(yè)生態(tài)建設無(wú)論在規模上,還是在水平上都是名列世界前茅的。而這與其完善的法律體系和有力的財政支持是分不開(kāi)的。

　　美國的生態(tài)農業(yè)發(fā)展有完善的法律法規體系作為保障。早在1990年，美國頒布的《污染預防法》中就對生態(tài)農業(yè)做出過(guò)明確規定，經(jīng)國會(huì )通過(guò)的《美國的1990年農業(yè)法》通過(guò)立法形式選擇研究和教育途徑來(lái)建立一種可持續的、有利可圖的與保護資源的農業(yè)生產(chǎn)體系。為了實(shí)施低投入發(fā)展模式，還對農藥、化肥等投放量標準制定了專(zhuān)門(mén)的法律規定。

　　如果說(shuō)完善的法律體系是生態(tài)農業(yè)發(fā)展的前提，那么有力的財政扶持就是生態(tài)農業(yè)持續壯大的基礎。目前美國已有2萬(wàn)多個(gè)生態(tài)農場(chǎng)，從20世紀90年代起美國便開(kāi)始對農業(yè)進(jìn)行"綠色補貼"，要求受補貼農民必須檢查自身環(huán)保行為，除此之外還暫行減免農業(yè)所得稅;在生態(tài)農作制度改革過(guò)程中，為了引導農場(chǎng)采用休閑方式降低生產(chǎn)成本與保持水土，美國政府指定了休種補貼政策，對農戶(hù)進(jìn)行直接的補助補貼。

　　6、一半是海水一半是火焰--中國式生態(tài)農業(yè)發(fā)展之路

　　中國擁有數千年農耕歷史，農業(yè)在整個(gè)國民經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，近些年農業(yè)生產(chǎn)也的確取得舉世矚目的成績(jì)。但是在取得豐碩成果的同時(shí)，我們不得不清楚地認識到，現今中國農業(yè)的發(fā)展很大程度上是以犧牲資源和生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的，造成生態(tài)環(huán)境惡化、抵抗自然災害能力下降，生物多樣性被破壞等負面問(wèn)題也隨之而來(lái)，給農業(yè)生產(chǎn)造成了不可逆轉的打擊。因此，人們開(kāi)始重新審視農業(yè)發(fā)展的道路，重視生態(tài)農業(yè)發(fā)展方能實(shí)現農業(yè)的可持續發(fā)展。

　　在我國，生態(tài)農業(yè)發(fā)展源遠流長(cháng)，稻田養魚(yú)、?；~(yú)塘等模式已有上千年歷史，至今仍興盛不衰。20世紀80年代初，國家有關(guān)部門(mén)提出了發(fā)展生態(tài)農業(yè)的總體思路。經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，全國開(kāi)展生態(tài)農業(yè)建設的縣已達300多個(gè)，其中國家級生態(tài)農業(yè)試點(diǎn)示范縣102個(gè)，省級試點(diǎn)示范縣200多個(gè)，遍布全國30個(gè)省、自治區、直轄市。

　　但是就現今整體市場(chǎng)環(huán)境而言，生態(tài)農業(yè)雖然前景被看好但是實(shí)際推進(jìn)仍困難重重。由于政府目前還沒(méi)有制定出嚴格的生態(tài)農業(yè)行業(yè)標準，生態(tài)農業(yè)準入門(mén)檻低。導致目前生態(tài)農業(yè)領(lǐng)域魚(yú)龍混雜。在各環(huán)節監管的缺失下，大量假冒偽劣的農產(chǎn)品披著(zhù)"生態(tài)產(chǎn)品"的外衣充斥于市場(chǎng)，攫取高額利潤，嚴重擾亂了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。此外，生態(tài)農業(yè)投入時(shí)間長(cháng)、成本高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)本無(wú)可厚非，但是常因為市場(chǎng)環(huán)境不成熟或者銷(xiāo)售渠道所限，造成好產(chǎn)品也"愁嫁"，大大打擊了生態(tài)農業(yè)從事者的積極性和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　眾所周知，作為世界上人口最多的國家，中國要以世界總耕地7%的土地生產(chǎn)出滿(mǎn)足世界22%以上人口的糧食，壓力不容小覷。如果完全拋棄集約化、機械化的現代農業(yè)發(fā)展模式，將對于國內的糧食安全造成重大威脅。

　　對于現階段的中國而言，生態(tài)農業(yè)應當是現代化的生態(tài)農業(yè)，是生態(tài)農業(yè)與現代農業(yè)的復合體系，既不能只重視生態(tài)效益而忽視了投入產(chǎn)出，也不可以生態(tài)環(huán)境為犧牲換取經(jīng)濟效益?？傊?，中國生態(tài)農業(yè)的發(fā)展將是一個(gè)長(cháng)久的艱巨的工程。

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