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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
隨著(zhù)中國經(jīng)濟的高速發(fā)展,已經(jīng)是世界的第二大經(jīng)濟體了。鄉村休閑農業(yè)發(fā)展也是如火如荼,鄉村休閑農業(yè)是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物,是經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物。那有哪些背景因素呢?
一、休閑經(jīng)濟時(shí)代背景
根據美國著(zhù)名心理學(xué)家馬斯洛的需要層次理論,人們在物質(zhì)生活也就是“生理需求”基本滿(mǎn)足的前提下,將追求“精神需求”的滿(mǎn)足,而休閑經(jīng)濟的發(fā)展就是為滿(mǎn)足人們的精神需求而誕生。二十世紀后期以來(lái),隨著(zhù)經(jīng)濟全球化和信息化步伐的進(jìn)一步加快,世界經(jīng)濟不斷融合,社會(huì )不斷發(fā)展,這也就導致人類(lèi)在整體物質(zhì)生活水平不斷提高的情況下,對精神需求的不斷增加。在此前提下,休閑經(jīng)濟的發(fā)展成為歷史發(fā)展的必然。
早在20年前,西方的未來(lái)學(xué)家就預見(jiàn),當人類(lèi)邁向21世紀門(mén)檻的時(shí)候,社會(huì )結構、生活結構和生存方式將發(fā)生重大的變革。令人驚嘆的是,今天這些預見(jiàn)不但已成為現實(shí),而且現實(shí)生活甚至比預測發(fā)展得還快。1999年第12期美國《時(shí)代》雜志有文章指出,知識經(jīng)濟時(shí)代的來(lái)臨,將使未來(lái)社會(huì )以史無(wú)前例的速度變化。2015年前后,發(fā)達國家將率先進(jìn)入“休閑時(shí)代”,休閑將成為人類(lèi)生活的重要組成部分。據美國權威人士預測,休閑、娛樂(lè )和旅游將成為下一個(gè)經(jīng)濟大潮,并將席卷世界各地,休閑產(chǎn)業(yè)將在2015年主導勞務(wù)市場(chǎng),并將在美國國民生產(chǎn)總值中占有一半的份額,而新技術(shù)和社會(huì )制度的變革將可讓人們把生命中的50%的時(shí)間用于休閑。
我國是發(fā)展中國家,雖然整體跨入“休閑時(shí)代”還有很長(cháng)的路要走,但我們必需看到自改革開(kāi)放以來(lái),我國在不到20年的時(shí)間內——自1995年起實(shí)行五天工作制以來(lái),放假制度幾經(jīng)改革,現已經(jīng)實(shí)現了西方國家花了近100年的時(shí)間才達到的境界。目前,我國已有法定假日115天,這意味著(zhù)我們三分之一的時(shí)間是在閑暇中度過(guò)。這表明,我國已具備融入國際休閑文化的時(shí)間條件。當然,我國國民的生活水平和消費需求與西方發(fā)達國家相比還有很大差距,全民式的休閑消費時(shí)代還需假以時(shí)日。但也正因為如此,我們認為我國休閑消費還有很大潛力可挖,隨著(zhù)生產(chǎn)力和勞動(dòng)效率的提高,整個(gè)社會(huì )和廣大群眾的閑暇時(shí)間只會(huì )越來(lái)越多,居民收入水平也會(huì )越來(lái)越高,休閑經(jīng)濟發(fā)展的條件將會(huì )逐步成熟。
二、文化情結背景
休閑農業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分。農業(yè)是先民最原始,也是應用最廣泛的謀生方式。雖然經(jīng)過(guò)若干次社會(huì )分工,越來(lái)越多的人逐漸從農業(yè)領(lǐng)域分離出來(lái)從事其它產(chǎn)業(yè),但是對于人類(lèi)生存、繁衍具有重要意義的農業(yè)文明,在現代城市人心中仍具有揮之不去的情結。因而,參觀(guān)了解或親身參與和體驗農業(yè)勞作,品味農家生活成為一種令城市人向往的休閑方式。
三、鄉村旅游歷史背景
農業(yè)休閑作為鄉村旅游的一種方式,最早是在西方發(fā)達國家興起并發(fā)展起來(lái)的。早在19世紀初,旅游開(kāi)發(fā)者就注意了農業(yè)的觀(guān)光旅游價(jià)值。歐洲在19世紀30年代就開(kāi)始了農業(yè)旅游,意大利在鄉村旅游發(fā)展基礎上于1865年成立 “農業(yè)與旅游協(xié)會(huì )”,專(zhuān)門(mén)介紹城市居民到農村去體味農業(yè)野趣,參與農業(yè)活動(dòng),開(kāi)展農業(yè)旅游活動(dòng)。到20世紀50~70年代,發(fā)達國家出現了具有以觀(guān)光職能為主的觀(guān)光農園,農園內的活動(dòng)以觀(guān)光為主,并結合購、食、游、住等多種方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),同時(shí)有了為觀(guān)光農業(yè)服務(wù)的從業(yè)人員。這一時(shí)期,觀(guān)光農業(yè)從農業(yè)和旅游業(yè)中獨立出來(lái),并且找到了旅游業(yè)與農業(yè)共同發(fā)展、相互結合的交匯點(diǎn),這標志著(zhù)新型交叉產(chǎn)業(yè)—觀(guān)光休閑農業(yè)的產(chǎn)生。到20世紀80年代以后,隨著(zhù)人們旅游需求的轉變,對度假的需求日漸增大,觀(guān)光農園也相應地改變其單純觀(guān)光功能,擴展為休閑、度假和體驗等多種功能,休閑農業(yè)和鄉村旅游業(yè)緊密結合起來(lái),并進(jìn)入規范化和專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的新階段。
中國是歷史悠久的世界農業(yè)大國之一,具有多樣的農業(yè)資源與悠久的農業(yè)發(fā)展歷史和豐富的農耕文化,發(fā)展休閑農業(yè)和鄉村旅游業(yè)具有優(yōu)越的條件和廣闊的前景。中國發(fā)展休閑農業(yè)較早的是臺灣地區,20世紀60年代就開(kāi)始了探索。中國大陸在80年代也開(kāi)始跟進(jìn),此后在巨大市場(chǎng)需求的推動(dòng)下,休閑農業(yè)得到了迅猛發(fā)展。在經(jīng)濟社會(huì )迅速發(fā)展和休閑時(shí)代到來(lái)的大背景下,我國休閑農業(yè)發(fā)展呈現出光明的前景。
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