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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
長(cháng)三角地區是我國社會(huì )、經(jīng)濟最發(fā)達的地區,休閑農業(yè)的開(kāi)發(fā)歷史較長(cháng)、種類(lèi)較豐富,對長(cháng)三角地區的休閑農莊設計中存在的問(wèn)題進(jìn)行探討,對其他地區的休閑農莊有很好的借鑒意義。長(cháng)三角地區的休閑農莊在設計中存在如下問(wèn)題:
1、建設目的偏移
休閑農莊將可以吸引游客的休閑娛樂(lè )、農事體驗方面的項目放在了項目設置的重要位置,各類(lèi)項目都是針對城市中游客對鄉村生活、風(fēng)光的回憶和獵奇心理。然而,由于過(guò)于在意對游客的吸引力,一些農莊偏重于景區景點(diǎn)的規劃。局限于圖面操作,成為了風(fēng)景區、公園或狹義的主題公園。"以人為本"的思想更多地放在了旅游者與旅游開(kāi)發(fā)商的身上,往往是以滿(mǎn)足旅游者的需求為指導思想,而忽視了建設初衷--對目的地居民情感及長(cháng)期利益的考慮。
2、項目?jì)热葳呁?/p>
長(cháng)三角地區的農莊在項目開(kāi)發(fā)上存在著(zhù)明顯的趨同化。如處于天目湖旅游度假區大范圍內的吳楚農耕文化園、玉枝農莊和翠谷莊園.都將白茶生產(chǎn)、觀(guān)光作為園區的主要功能項目.并且設有茶室以及功夫茶表演等,不僅項目在三個(gè)園區中重復,也與天目湖旅游區內的茶園、茶室、功夫茶表演相雷同。又如所有休閑農莊設計中.垂釣、采摘果園和品農家菜成為了出現率最高的項目。幾乎每個(gè)園區都會(huì )設置這3個(gè)項目。不否認。采摘果園、農家菜品嘗正是農業(yè)旅游的一個(gè)精髓。但是如果在形式和內容上過(guò)于雷同,會(huì )降低園區的吸引力。
3、植物景觀(guān)城市化
首先是綠化品種的城市化傾向。在大力推廣鄉土植物的背景下,很多農莊的景觀(guān)綠化植物還是偏向采用城市中常見(jiàn)的香樟、女貞、紅花橙木、小檗等。有的農莊本具有較好的原始景觀(guān)環(huán)境,卻鏟除了原有次生林,移植香樟等城市常用綠化樹(shù)種,對農莊原有景觀(guān)的破壞可見(jiàn)一斑。如調研的千盛農莊。園區內部道路采用了與城區主干道相似的綠化方式,香樟與紅花橙木間植,最令人遺憾是,園區放棄了原有的次生林,在鏟除干凈后移植了大量的"殺頭"樹(shù),地面鋪設草皮,移植樹(shù)木后大面積的澆水使得地面出現了道道溝壑。其次是綠化方式上的城市化。以九龍灣鄉村家園為例,該農莊的住宿區建筑鄉土味濃郁。但是住宿區的綠化卻將城市中常用綠籬材料金葉女貞、紫葉小檗等配置呈模紋形式。
4、文化內涵缺乏
首先是園區主題上缺乏文化韻味。休閑理論說(shuō)明,農莊冠以休閑之名,就是應該也需要與文化產(chǎn)生聯(lián)系。長(cháng)三角地區休閑農莊設計中與文化發(fā)生聯(lián)系的農莊所占的比例很少。具體到項目上的文化灌注,真正文化融人到具體項目中的十分罕見(jiàn)。絕大部分農莊還僅停留在表面上的呼應主題,如建筑外形的模仿等,缺乏深入地挖掘。
5、食宿項目與主題不貼合
對于一般的旅游景區、旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō),餐飲、住宿僅是一項配套的服務(wù)設置。在休閑農莊中,餐飲、住宿項目是休閑農莊與觀(guān)光農業(yè)園等其他類(lèi)型農業(yè)項目的區別所在。也是休閑農莊的一項重要功能。然而,在調查中發(fā)現,多數農莊的餐飲、住宿建筑與園區的主題并不貼合,或者忽視了此類(lèi)建筑的外形對游客吸引力、環(huán)境塑造的影響。以吳楚農耕文化園為例,該休閑農莊以農耕文化為主題.園區內的各種項目也都充分呼應了這樣的主題,卻唯獨忽略了餐飲、住宿建筑的設置。園區內有大面積的茶園,整體環(huán)境較好,但農莊內的餐飲、住宿設施卻安排在交通要道邊緣,與服務(wù)管理用房組合在一起。
長(cháng)三角地區在休閑農莊設計中存在的問(wèn)題具有普遍性,需要引起重視,力爭解決這些阻礙休閑農莊發(fā)展的問(wèn)題,這樣才能實(shí)現休閑農莊的健康、持續發(fā)展。
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