生態(tài)農業(yè)最早于1924年在歐洲興起，20世紀30～40年代在瑞士、英國和日本等國得到發(fā)展。它是指在經(jīng)濟和環(huán)境協(xié)調發(fā)展的原則下，總結吸收各種農業(yè)生產(chǎn)方式的成功經(jīng)驗，以生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟學(xué)理論為依據，運用現代科技成果和現代管理手段，在特定區域內所形成的經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益相統一的農業(yè)。

　　在國外，生態(tài)農業(yè)又稱(chēng)自然農業(yè)、有機農業(yè)和生物農業(yè)，其生產(chǎn)的食品稱(chēng)為自然食品、有機食品或生態(tài)食品。盡管各國對生態(tài)產(chǎn)品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的：在潔凈的土地上，用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的食品，以提高人們的健康水平，協(xié)調經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護之間的關(guān)系，形成生態(tài)和經(jīng)濟的良性循環(huán)，實(shí)現農業(yè)的可持續發(fā)展。

　　世界生態(tài)農業(yè)的發(fā)展現狀

　　20世紀60年代歐洲的許多農場(chǎng)轉向生態(tài)耕作，70年代末東南亞地區開(kāi)始研究生態(tài)農業(yè)。至20世紀90年代，世界各國開(kāi)始補貼支持生態(tài)農業(yè)，生態(tài)農業(yè)用地面積具有一定規模，其產(chǎn)品產(chǎn)值也在不斷增加，從而使生態(tài)農業(yè)有了較大發(fā)展。生態(tài)農業(yè)發(fā)展最快的是歐盟，1986年～1996年歐盟圍家生態(tài)農地面積年增比率達到30%，生態(tài)食品和飲料銷(xiāo)售額從1997年的52.55億美元增加到2000年的95.5億美元。截止2009年，全球162個(gè)國家開(kāi)始或已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展生態(tài)農業(yè)，預計2009年～2020年，全球生態(tài)農業(yè)生產(chǎn)面積將占農業(yè)生產(chǎn)面積的20%～35%。

　　據國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )(FOAM)統計，截止2009年，全球生態(tài)農地種植用地面積共計3200萬(wàn)公頃。其中澳大利亞生態(tài)農地面積最大，擁有600萬(wàn)公頃，占世界總生態(tài)用地面積的19%；中國約有450萬(wàn)公頃，僅次于澳大利亞居世界第二；其次是意大利和美國，分別有145萬(wàn)公頃和138萬(wàn)公頃。若從生態(tài)農地占農業(yè)用地面積的比例來(lái)看，歐洲國家普遍較高。大多數亞洲國家的生態(tài)農地面積較小。

　　據有關(guān)方面估算，截止2009年，全球生態(tài)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額已經(jīng)達到625億美元，歐洲自產(chǎn)的生態(tài)食品早已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，因此歐洲越來(lái)越多地從阿根廷、南非和中國進(jìn)口生態(tài)食品。同時(shí)，除德國外，歐洲生態(tài)食品消費較多的國家還包括法國、英國、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利，產(chǎn)品種類(lèi)包括作物產(chǎn)品、奶制品、肉類(lèi)、水果等。

　　世界生態(tài)農業(yè)的發(fā)展趨勢

　　1.生態(tài)農業(yè)已成為21世紀世界農業(yè)的主導模式。隨著(zhù)高新技術(shù)的迅猛發(fā)展，生態(tài)農業(yè)得到廣大消費者、政府和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的一致認可，消費生態(tài)食品已成為一種新的消費時(shí)尚。盡管生態(tài)食品的價(jià)格比一般食品貴，但在西歐、美國等生活水平比較高的國家仍然受到人們的青睞，不少工業(yè)發(fā)達國家對生態(tài)食品的需求量大大超過(guò)了對本國產(chǎn)品的需求。隨著(zhù)世界生態(tài)農業(yè)產(chǎn)品需求的逐年增多和市場(chǎng)全球化的發(fā)展，生態(tài)農業(yè)已成為21世紀世界農業(yè)的主流和發(fā)展方向。

　　2.生態(tài)農業(yè)的規模將不斷擴大，速度將不斷加快。隨著(zhù)可持續發(fā)展戰略得到全球的共同響應，生態(tài)農業(yè)作為可持續農業(yè)發(fā)展的一種實(shí)踐模式和一支重要力量，進(jìn)入了一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期，預計在未來(lái)幾年其規模和速度將不斷加強，并將進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時(shí)期。預計2009年～2020年，許多國家生態(tài)食品的市場(chǎng)增長(cháng)率將為30%～65%。

　　3.生態(tài)農業(yè)的生產(chǎn)和貿易相互促進(jìn)、協(xié)調發(fā)展。隨著(zhù)全球經(jīng)濟一體化和世界貿易自由化的發(fā)展，各國在降低關(guān)稅的同時(shí)，與環(huán)境技術(shù)貿易相關(guān)的綠色壁壘日趨森嚴，尤其是對與農產(chǎn)品生產(chǎn)和貿易有關(guān)的環(huán)保技術(shù)和產(chǎn)品衛生安全標準要求更加嚴格，食品的生產(chǎn)方式、技術(shù)標準、認證管理等延伸擴展性附加條件對農產(chǎn)品國際貿易將產(chǎn)生重要影響。這就要求生態(tài)農產(chǎn)品在進(jìn)入國際市場(chǎng)前，必須經(jīng)過(guò)權威機構按照通行的標準加以認證。國際標準化委員會(huì )（ISO）已制定的環(huán)境國際標準ISO14000，與ISO9000一起作為世界貿易標準。綠色壁壘雖然在短期內對各國的貿易產(chǎn)生了一定的負面影響，但是從長(cháng)遠來(lái)看，也促使各國不斷提高和統一農產(chǎn)品質(zhì)量標準，從而進(jìn)一步促進(jìn)世界生態(tài)農業(yè)的協(xié)調發(fā)展。

　　4.各國生態(tài)食品的標準及認證體系將進(jìn)一步統一。國際生態(tài)農業(yè)和生態(tài)農產(chǎn)品的法規與管理體系分為聯(lián)合國層次、國際非政府組織層次、國家層次3個(gè)層次，聯(lián)合國層次目前尚屬建議性標準。在2009年～2020年，隨著(zhù)生態(tài)農業(yè)的不斷發(fā)展，這3個(gè)層次之間的標準和認證體系將彼此協(xié)調統一，逐步融合成一個(gè)國際化的生態(tài)食品標準和認證體系，各國間將逐漸消除貿易歧視，削弱和淡化因標準歧視所引起的技術(shù)壁壘和貿易爭端。

　　5.各國將進(jìn)一步增加在生態(tài)食品科研和開(kāi)發(fā)的投入。先進(jìn)的農業(yè)技術(shù)是生態(tài)農業(yè)的堅強后盾，生態(tài)食品的發(fā)展將促使各國增加生態(tài)農業(yè)開(kāi)發(fā)方面的投入，更加重視科學(xué)技術(shù)的研究、應用和推廣。隨著(zhù)生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)研究的縱深發(fā)展，以"培育健康的土地，生產(chǎn)健康的動(dòng)植物，為人類(lèi)提供安全的食物"為理念的生態(tài)農業(yè)理論基礎將更加鞏固，生態(tài)農業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平將得到進(jìn)一步提高，生物肥料、生物農藥、天然食品及飼料添加劑、動(dòng)植物生長(cháng)調節劑等生產(chǎn)資料的研制、應用和推廣等方面將進(jìn)一步加強，生態(tài)食品生產(chǎn)過(guò)程中的各種技術(shù)問(wèn)題將逐漸被解決。

　　當然由于各國的國情不同在生態(tài)農業(yè)發(fā)展的一些細節方面還是有差別的，比如說(shuō)西方發(fā)達國家發(fā)展生態(tài)農業(yè)時(shí)將重點(diǎn)向環(huán)境保持方面傾斜，我國則需要將糧食生產(chǎn)和環(huán)境保護兩手都抓牢。

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