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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
為了做強生態(tài)農業(yè)原則的觀(guān)光采摘園,解決發(fā)展過(guò)程中遇到的種種問(wèn)題,使其在日新月異的競爭環(huán)境中保持長(cháng)久的生命力,更好地為發(fā)展農村經(jīng)濟、增加農民收入做貢獻,需要從以下幾個(gè)方面努力:
?。ㄒ唬﹦?chuàng )新觀(guān)念,多渠道進(jìn)行資金籌備
樹(shù)立"差異產(chǎn)生效益"的新理念,認真思考如何尋找和利用差異來(lái)打造觀(guān)光采摘園。通過(guò)尋找自然資源、農業(yè)產(chǎn)業(yè)、區位優(yōu)勢等方面的差異,創(chuàng )建觀(guān)光采摘園獨特的品牌。正確認識觀(guān)光采摘園是體驗經(jīng)濟下旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)新方向,讓"回歸大自然,享受田園之樂(lè )"成為時(shí)尚人士追求的生活方式。在提高公眾對生態(tài)農業(yè)旅游的認可度與參與程度的同時(shí),增強政府和社會(huì )各界對旅游觀(guān)光采摘園投資的積極性和參與意識。觀(guān)光采摘園的籌建者可以嘗試向各級政府爭取傾斜性政策,力爭獲得減免稅收優(yōu)惠政策,吸引民間資本的投資,形成多渠道的開(kāi)發(fā)建設融資體系,確保發(fā)展資金的投入。通過(guò)組織和參加投資會(huì )、洽談會(huì )、招商引資會(huì ),宣傳生態(tài)農業(yè)觀(guān)光采摘園的發(fā)展優(yōu)勢,調動(dòng)各方面的積極性,多渠道吸引資金。除自籌和政府扶持外,還可以通過(guò)股份制或合資經(jīng)營(yíng)等方式口,吸引外資廣開(kāi)財源。建立國家、集體、企業(yè)、個(gè)人多元化投資機制,爭取內資、外資、信貸資金、社會(huì )資金及其它資金的投入。
?。ǘ┳⒅匕l(fā)揮科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢,不斷研發(fā)新品種
旅游觀(guān)光采摘園應充分利用農業(yè)科技、人才、地緣、生態(tài)等優(yōu)勢,將高科技農業(yè)與旅游、教育、培訓緊密結合起來(lái)。農業(yè)高科技資源不但是生產(chǎn)資源,其形成的奇特生態(tài)景觀(guān)本身具有知識性、趣味性和可觀(guān)賞性,實(shí)際上也是一種極具開(kāi)發(fā)潛力的旅游資源。發(fā)揮科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢,創(chuàng )新品種是旅游觀(guān)光采摘園發(fā)展和壯大的動(dòng)力源泉。1.確立主導產(chǎn)業(yè),發(fā)展與之相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品。通過(guò)對區位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場(chǎng)需求的認真分析,確立主導產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,并以此為目標建立相關(guān)的生態(tài)農業(yè)技術(shù)體系。注重開(kāi)發(fā)具有自有知識產(chǎn)權的技術(shù),同時(shí)不斷引進(jìn)和發(fā)展國外先進(jìn)的技術(shù)和手段,如無(wú)土栽培技術(shù)、設施農業(yè)技術(shù),為技術(shù)創(chuàng )新奠定基礎。2.重視文化知識,擁有科學(xué)決策的專(zhuān)家智囊團。旅游觀(guān)光采摘園的運作必須依靠眾多領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者,以對重大項目進(jìn)行咨詢(xún)、決策。3.優(yōu)化特色果樹(shù)菜蔬,發(fā)展本土品種與引進(jìn)外地品種相結合。在大力培養具有地方特色,適宜本地栽培的本土品種的同時(shí),不斷引進(jìn)外地新品種,并進(jìn)行試驗、篩選、鑒定,確定一些蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種,為加速產(chǎn)業(yè)結構的調整和實(shí)現產(chǎn)業(yè)化提供豐富的品種資源。4.提高科技含量,完善科研設施,組建創(chuàng )新品種的研發(fā)機構。旅游觀(guān)光采摘園要加快發(fā)展步伐,形成具有自主知識產(chǎn)權的高新生態(tài)農業(yè)技術(shù),創(chuàng )新栽培技術(shù)規程,培育無(wú)公害果品等,應該擁有與人才、項目相適應的先進(jìn)儀器設備,設立與品種創(chuàng )新相關(guān)的研發(fā)機構,如組織培養室、果樹(shù)研究室、蔬菜研究室、觀(guān)賞植物研究窒等。這些研發(fā)機構負責旅游觀(guān)光采摘園內各種技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā),并有能力完成國家、省、市各種科技攻關(guān)項目。
?。ㄈ┙⒔∪M織機構,優(yōu)化管理模式
旅游觀(guān)光采摘園為求實(shí)現科研、生產(chǎn)、示范推廣、科普教育、觀(guān)光旅游及貿易的緊密結合,需要建立健全組織機構,優(yōu)化管理模式。1.高效運作的管理機構。旅游觀(guān)光采摘園主導產(chǎn)品的技術(shù)支撐來(lái)源于研發(fā)機構,可以設立研發(fā)部、生產(chǎn)部、綠化工程部、餐飲部、旅游部、銷(xiāo)售部等機構,專(zhuān)門(mén)負責產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、項目的承接、實(shí)施和運作。建立園區辦公室,負責統一協(xié)調園區的各項工作,包括財務(wù)管理、人力資源管理、項目監督、后勤服務(wù)等管理工作。2.合理的用工、分配體制。通過(guò)"級檔管理、績(jì)效考核、動(dòng)態(tài)升降",將各種身份的員工統一納入發(fā)展平臺實(shí)施統一管理,以績(jì)效考核結果作為崗位調整、等級升降、檔次進(jìn)退、獎勵分配的重要依據,將津貼和獎勵與個(gè)人的工作崗位和業(yè)績(jì)掛鉤,按勞分配,多勞多得,強化崗位競爭意識、危機意識。3.功能完善的信息系統。生態(tài)農業(yè)觀(guān)光采摘園適宜建立具有特色的旅游精品路線(xiàn)咨詢(xún)服務(wù)系統,包括多媒體自動(dòng)查詢(xún)系統、生態(tài)農業(yè)旅游網(wǎng)站、采摘園的標示引導和解說(shuō)系統等。為方便游客、擴大知名度、提高生態(tài)農業(yè)旅游的服務(wù)水平提供技術(shù)保障。觀(guān)光采摘園還可建立自己的農業(yè)科技網(wǎng)站,為科技資源的搜索、電子商務(wù)的運作、項目的國際化奠定信息資源的基礎。通過(guò)采集、整理大專(zhuān)院校、科研院所、龍頭企業(yè)的科研成果、技術(shù)人才等信息,相關(guān)部門(mén)的市場(chǎng)信息,以及網(wǎng)頁(yè)、文獻上的國內外市場(chǎng)信息動(dòng)態(tài)數據庫,并根據農業(yè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)不同階段的咨詢(xún)需求,不斷對其進(jìn)行充實(shí)完善。
?。ㄋ模╅_(kāi)發(fā)多種旅游項目,豐富園區內涵
生態(tài)農業(yè)觀(guān)光采摘園的建設,不僅需要繼續完善各種果園生產(chǎn)的基礎設施,完善每個(gè)環(huán)節的高科技含量,更要配備各種旅游配套設施,以滿(mǎn)足游客的觀(guān)光、體驗需要,豐富休閑娛樂(lè )內容。采摘園籌建者可以依托生態(tài)學(xué)和景觀(guān)學(xué)原理精心設計各種景觀(guān)和景點(diǎn),營(yíng)建出一個(gè)融"自然美景、現代科技、人文情懷"于一體的生態(tài)農業(yè)旅游區,豐富和發(fā)展生態(tài)農業(yè)旅游的內容。采摘園的項目設計宜以大自然為舞臺,以傳統文化為內涵,以休閑、求知、觀(guān)光、采摘為載體,因地制宜,依托鄉土樹(shù)種和當地材料創(chuàng )造出簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸、美觀(guān)的園林景觀(guān)。使游覽者獲得身心健康,知識增益的同時(shí),又能增強采摘者熱愛(ài)自然,保護環(huán)境的意識。
?。ㄎ澹┩貙捊?jīng)營(yíng)思路,建立強有力的宣傳促銷(xiāo)體系
為了提升觀(guān)光采摘園的影響力、社會(huì )認知度和產(chǎn)品知名度,需拓寬經(jīng)營(yíng)思路。除了制定合理的門(mén)票價(jià)格,爭取以低價(jià)位吸引更多的游客,還可以制定相關(guān)優(yōu)惠政策,比如對殘疾人、現役軍人減免收費等。同時(shí),對周邊希望學(xué)習技術(shù)、勤勞致富的農民,觀(guān)光采摘園可安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員定期免費上門(mén)講解科技知識,指導農作物的耕種,并贈送科技光盤(pán)和資料。通過(guò)加強對生態(tài)農業(yè)觀(guān)光采摘園公益性活動(dòng)的宣傳,推動(dòng)產(chǎn)品走向市場(chǎng),引導休閑消費,發(fā)展體驗經(jīng)濟。1.強化市場(chǎng)促銷(xiāo)意識。緊密結合重大的政治、經(jīng)濟、文化活動(dòng),及時(shí)發(fā)現、選準市場(chǎng)興奮點(diǎn),搞好旅游產(chǎn)品的策劃、包裝,集中財力、人力、物力,組織具有轟動(dòng)效應的大型旅游活動(dòng)。比如舉辦圍繞主題開(kāi)展、表現形式活潑多樣的節事慶典,參與各種公益活動(dòng)等,都是吸引旅游者、樹(shù)立旅游形象、提高知名度、增加客源的重要手段。
?。玻畠?yōu)化市場(chǎng)促銷(xiāo)機制。開(kāi)展多層次、多渠道、多形式的內外促銷(xiāo),"走出去"與"請進(jìn)來(lái)"相結合,開(kāi)展區域問(wèn)的聯(lián)合促銷(xiāo)。加強與其它旅游景區、景點(diǎn)之間的密切合作,互補互促,共同發(fā)展。3.完善和創(chuàng )新促銷(xiāo)手段。積極發(fā)展和各類(lèi)農業(yè)協(xié)會(huì )、林業(yè)協(xié)會(huì )、旅游行業(yè)協(xié)會(huì )等組織的聯(lián)系,不定期地在園區舉辦多方參加的活動(dòng),加強信息的溝通和交流。邀請有實(shí)力的旅行社和媒體來(lái)觀(guān)光采摘園實(shí)地考察或采訪(fǎng)。針對不同市場(chǎng)設計制作各類(lèi)宣傳品,充分利用新聞媒體及現代信息技術(shù),擴大宣傳覆蓋面和影響力。
生態(tài)農業(yè)園要做好觀(guān)光采摘這個(gè)項目,就需要有一個(gè)廣闊的視角,不要局限在農業(yè)這個(gè)行業(yè),要向其他發(fā)展成熟的行業(yè)去學(xué)理念、借經(jīng)驗、引制度,同時(shí)在吸收人才時(shí)要不拘一格,善于聘請各類(lèi)專(zhuān)業(yè)的優(yōu)秀人才。
北京山合水易規劃設計院
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