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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
開(kāi)發(fā)休閑農業(yè)應本著(zhù)因地制宜的原則。
1.以綠色生態(tài)環(huán)境建設為中心,做好總體規劃,分步實(shí)施,實(shí)現農業(yè)園區的不斷完善。休閑農業(yè)園規劃建設除了必需的生活、辦公、服務(wù)設施應率先定位以外,要盡量保持當地的自然風(fēng)貌,務(wù)求實(shí)用。要充分利用農作物及各種綠化植物,裝點(diǎn)園區內每一塊土地、每一個(gè)角落,實(shí)現園內的立體綠化。要根據經(jīng)驗和資金積累,以及技術(shù)和管理水平的提高,逐步完善園區生態(tài)環(huán)境建設。
2.打造各具特色的休閑農業(yè)園區。一是打造觀(guān)光農業(yè)園,將農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所融為一體。二是租賃農園,在農莊里開(kāi)辟一些讓城里人承租并進(jìn)行耕作的園地,使委受雙方皆受益。三是打造“農村留學(xué)園”。比如在日本,為培養青少年堅忍、樸實(shí)、健康、有正義感的人格,許多市民把子女送到農村就讀小學(xué)和中學(xué),也有的在假期把孩子送到農村親屬家去寄宿并讓其參與農場(chǎng)作業(yè)、農村社區活動(dòng)等,這就是所謂“農村留學(xué)”。同時(shí),通過(guò)開(kāi)發(fā)農村素質(zhì)教育基地,為中小學(xué)生提供完全自然的素質(zhì)教育基地。四是打造體驗農業(yè)園,為長(cháng)期居住在城市、沒(méi)有參加過(guò)農業(yè)勞作的人們提供參與勞動(dòng)的機會(huì )和空間。五是打造自然休養度假村,作為觀(guān)光農業(yè)、體驗農業(yè)的必要補充。
3.發(fā)展休閑農業(yè),首先應倡導淳樸、熱情、健康的民俗鄉風(fēng),以體現自然風(fēng)光、綠色生態(tài)環(huán)境為指導思想合理規劃建設,盡量保持自然農莊的原貌。其次,農莊的布局要合理,要講究科學(xué)性和藝術(shù)美感,從生態(tài)平衡、食物鏈、生態(tài)循環(huán)角度考慮,把種植業(yè)、養殖業(yè)及資源的綜合利用科學(xué)地展現出來(lái)。再次,要把傳統農業(yè)和現代農業(yè)有機結合,把農莊作為科技展示、科普教育的基地,全方位展示農業(yè)歷史、農業(yè)發(fā)展成就。最后,要進(jìn)一步改善綠化、道路、水電、公共照明等設施配套。
4.現代休閑農業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成為現代營(yíng)銷(xiāo)的新課題?,F代休閑農業(yè)的產(chǎn)品具有兩個(gè)特點(diǎn):一是無(wú)法將產(chǎn)品運到顧客面前供其挑選,二是具有一定時(shí)效性。面對這一營(yíng)銷(xiāo)課題,有一些做法是值得借鑒的,比如在周邊城市設立辦事處,利用包裝精美的宣傳品進(jìn)行宣傳,或組織顧客參觀(guān)農莊;利用媒介引導市民接受并積極參與;實(shí)行會(huì )員制,保證有一批較穩定的顧客,并通過(guò)會(huì )員的親身體驗來(lái)幫助宣傳,等等。
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