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Introduction
一、農業(yè)公園概念剖析
二、國內外農業(yè)公園的發(fā)展情況
三、國內外農業(yè)公園案例分析
四、農業(yè)公園的開(kāi)發(fā)模式
五、農業(yè)公園的規劃方法
附件:國家農業(yè)公園申報與評價(jià)體系
2008年,中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì )等社團組織制訂了《國家農業(yè)公園申報標準及申報評價(jià)體系》,并接連評選了奉化滕頭村、常熟蔣家巷等七個(gè)中國農業(yè)公園,由此掀起了中國建設農業(yè)公園的熱潮。據不完全統計,中國目前已建或在建的“國家農業(yè)公園”已達10余家。
農業(yè)公園概念的出現存在一定的歷史必然性,它更像是一份答卷,回答了一部分新時(shí)期的三農問(wèn)題,讀懂了“公園”,就更能認清是誰(shuí)構成了我們的農村與城市,乃至一個(gè)完整的中國;讀懂了“公園”,就更能認清究竟是誰(shuí)、以怎樣的姿態(tài)參與并影響了這一群體的生態(tài)發(fā)展,讓我們反思一些“公園”建設折射出的實(shí)際問(wèn)題。
山合水易認為,中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì )等社團組織制定的是“國家農業(yè)公園”的申報標準和評價(jià)體系,而“國家農業(yè)公園”標準要求過(guò)高,難度較大,不易實(shí)現。但我們通過(guò)對歐美、日本等發(fā)達國家成熟的都市農業(yè)與農業(yè)公園發(fā)展模式的研究后,發(fā)現普通“農業(yè)公園”這種形態(tài)其實(shí)可以在中國大地遍地開(kāi)花,它與近期提出的鄉村綜合體、田園綜合體等概念關(guān)系密切。所以山合水易在本專(zhuān)題中就“農業(yè)公園”這個(gè)概念及開(kāi)發(fā)模式發(fā)表了機構觀(guān)點(diǎn)。
Text
一、農業(yè)公園概念剖析
TOPICS
1、農業(yè)公園定義:
農業(yè)公園是以農業(yè)景觀(guān)、農產(chǎn)品及其生產(chǎn)過(guò)程、農業(yè)技術(shù)及其支撐設施、農業(yè)文化及其物化形態(tài)等為主要旅游吸引物,擁有園林化的農業(yè)生態(tài)景觀(guān)、完善的旅游基礎設施和較為完整的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,農業(yè)與旅游服務(wù)業(yè)深度融合,具有游憩、觀(guān)賞、環(huán)境保護等公園一般屬性的新型農業(yè)旅游園區。
農業(yè)公園是農旅結合的新業(yè)態(tài),是休閑農業(yè)發(fā)展的高級形態(tài),是農業(yè)園區與旅游景區融合的產(chǎn)物。
農業(yè)公園按照公園的經(jīng)營(yíng)思路,但又不同于城市公園,把農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結合在一起的一種現代農業(yè)經(jīng)營(yíng)方式,比一般的農家樂(lè )、鄉村旅游點(diǎn)和農民民俗觀(guān)光園、采摘園等鄉村旅游模式更高級,是中國鄉村休閑和農業(yè)觀(guān)光的升級版,是農業(yè)旅游的高端形態(tài)。
2、中國農業(yè)公園概念的由來(lái):
(1) 由來(lái)一:
2008年,中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì )等社團組織制訂了《國家農業(yè)公園申報標準及申報評價(jià)體系》,并接連評選了奉化滕頭村、常熟蔣家巷等七個(gè)中國農業(yè)公園,由此掀起了中國建設農業(yè)公園的熱潮。據不完全統計,中國目前已建或在建的“國家農業(yè)公園”已達10余家。
(2) 由來(lái)二:
自20世紀80年代起,日本、馬來(lái)西亞等地出現了以農業(yè)公園命名的農業(yè)園區,如日本的江永崎農業(yè)公園、松阪農業(yè)公園,馬來(lái)西亞的沙巴農業(yè)公園等。
(3) 由來(lái)三:
隨著(zhù)城市公園發(fā)展而出現的一種以農作物代替傳統綠化植物營(yíng)造城市景觀(guān)和生態(tài)基底,同時(shí)可收獲農產(chǎn)品的一種公園形態(tài),如底特律的Lafayette Greens,查爾斯頓醫科大學(xué)城市農場(chǎng)等。
3、中國發(fā)展農業(yè)公園的重要意義:
農業(yè)公園可在以下5個(gè)方面有優(yōu)異的成效:
(1) 可實(shí)現一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,帶動(dòng)區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)升級;
(2) 提升區域形象,打造區域特色品牌,提升區域影響力,集聚資源進(jìn)行發(fā)展建設;
(3) 提高經(jīng)濟效、社會(huì )及生態(tài)效益,實(shí)現三效合一;
(4) 為鄉村城鎮居民提供了新的就業(yè)途徑,百姓增收致富,社會(huì )和諧穩定;
(5) 綠色食品及休閑餐飲供給地,拓寬農業(yè)功能,延伸農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提高農產(chǎn)品的綜合價(jià)值。
4、中國農業(yè)公園與“鄉村綜合體”
中國農業(yè)公園最初定位,就把它稱(chēng)為鄉村休閑和農業(yè)觀(guān)光的“升級版”,稱(chēng)為一種農旅文融合發(fā)展的“非城市綜合體”,即多年來(lái)一直推崇的“鄉村綜合體”、旅游農業(yè)的“摩爾”。這個(gè)“綜合體”,專(zhuān)家主要解讀為,是基于農村廣闊的國土空間,秉持農業(yè)與鄉村自然資源、生態(tài)資源、產(chǎn)業(yè)資源、文化資源、景觀(guān)資源稟賦,融入低碳、環(huán)保、循環(huán)、再生等可持續發(fā)展理念,以滿(mǎn)足市民農業(yè)觀(guān)光休閑康養消費需求為驅使的、兼有農產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)示范和休閑旅游服務(wù)功能的“綜合體”業(yè)態(tài)園區,是文、旅、農、產(chǎn)、科、村、社集約化程度比較高的一種鄉村旅游高級模式,是一種農產(chǎn)業(yè)與農業(yè)旅游業(yè)發(fā)展、就地城鎮化建設與傳統農耕文化、地域文化、鄉土文化等實(shí)現最佳融合和創(chuàng )意表現的產(chǎn)業(yè)園區形態(tài)。
創(chuàng )建過(guò)程中,特別要求其必須以原住民生活的村莊、農業(yè)園區為核心,涵蓋美學(xué)化的農村景觀(guān)、生態(tài)化的農時(shí)田園、藝術(shù)化的農耕文化,產(chǎn)業(yè)化的農事組織、科學(xué)化的農業(yè)生產(chǎn)。由于是以旅游為導向,還強調要完善吃住行游購娛、商養學(xué)閑情奇兩個(gè)旅游六要素,可以激發(fā)多元化投資主體共同參與的積極性,從而形成促進(jìn)中國新農村創(chuàng )新發(fā)展、創(chuàng )意發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展的綜合發(fā)展模式。
5、中國農業(yè)公園與“田園綜合體”
“田園綜合體”這個(gè)概念是中央文件首次提出來(lái)的。而中國農業(yè)公園的指導部門(mén)農業(yè)部農村經(jīng)濟研究中心,是多年參與起草中央一號文件的研究機構之一。實(shí)踐證明推行多年的“中國農業(yè)公園”建設,可以納入新型“田園綜合體”實(shí)驗發(fā)展、深層發(fā)展總軌道,成為“田園綜合體”發(fā)展的重要抓手與特色集成平臺。
農業(yè)公園無(wú)論解讀為“鄉村綜合體”還是“田園綜合體”,其概念和發(fā)展特征高度一致,要集循環(huán)農業(yè)、創(chuàng )意農業(yè)、農事體驗于一體,需要在原有的生態(tài)農業(yè)和休閑旅游的基礎上尋求新的整合、延伸和發(fā)展,要能更好地體現農業(yè)、田園、鄉村獨有的美麗和活力,在嚴格保護綠水青山前提下更好地打造金山銀山,為原住民和都市人、旅游者打造別具一格的世外桃花源,實(shí)現農村農戶(hù)的致富夢(mèng)和城市居民的田園夢(mèng)。
6、農業(yè)公園的特質(zhì):
(1) 具有吸引力較強的田園美景、地貌美景、水系美景和社區美景等資源稟賦與基本質(zhì)素。
(2) 具有獨特的民俗風(fēng)情,如:特色的飲食文化、特色的生產(chǎn)習俗、特色的生活習慣、特色的節令節慶、特色的民間工藝、特色的村規民約、特色的建筑人居等。
(3) 具有標志性的展示傳統和現代農耕文化的場(chǎng)所。
(4) 具有組織形式先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)結構合理、管理模式健全的建設與運營(yíng)主體。
(5) 具有健全的道橋游線(xiàn)設施、下榻接待設施、餐飲服務(wù)設施、娛樂(lè )休閑設施、購物消費設施、管理與導游設施、出行運載設施、通訊視訊設施和康療救護設施。
(6) 具有特色鮮明、傳播力廣、美譽(yù)度強的休閑農業(yè)與鄉村旅游品牌。
7、農業(yè)公園分類(lèi)
(1) 根據產(chǎn)業(yè)側重來(lái)分類(lèi):
以農業(yè)產(chǎn)業(yè)主導的農業(yè)公園、 旅游產(chǎn)業(yè)主導的農業(yè)公園、生態(tài)功能主導的農業(yè)公園
(2) 根據產(chǎn)業(yè)功能不同來(lái)分類(lèi):
專(zhuān)業(yè)性的農業(yè)公園、綜合性的農業(yè)公園
(3) 根據核心特色不同來(lái)分類(lèi):
生態(tài)型農業(yè)公園、文化型農業(yè)公園、娛樂(lè )型農業(yè)公園、產(chǎn)品型農業(yè)公園、科技型農業(yè)公園
二、國內外農業(yè)公園的發(fā)展情況
TOPICS
相對于中國,歐美、日本等發(fā)達地區的農業(yè)公園發(fā)展較早,相對成熟。有一定的借鑒價(jià)值。
1、美國農業(yè)公園四大類(lèi)型
(1) 城市購物型,城市居民購買(mǎi)農產(chǎn)品和農民自制的加工品,同時(shí)可以享受地道的鄉村美味,一家人在公園里吃一頓。
(2) 觀(guān)光農作型,游客到鄉村參觀(guān)農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程,還可以品嘗純天然的綠色食品,或者親自嘗試種植蔬菜,耕作農業(yè)等等,享受田間勞作的樂(lè )趣。
(3) 農業(yè)展示型,比如開(kāi)辦一些農業(yè)博物館,內容主要包括提供古老的農具,新奇特的作物種類(lèi),別具特色的農舍等等,以供市民參觀(guān)。
(4) 農業(yè)景觀(guān)型,注重鄉村農業(yè)自然景觀(guān)保護,發(fā)揮其觀(guān)賞功能。另外,美國在發(fā)展休閑農業(yè)的過(guò)程中,也在不斷地融入新的元素,將農耕文化、民俗特色、異域風(fēng)情等元素融入到傳統節日中,把美國休閑農業(yè)推廣到了全世界,提升了休閑農業(yè)的影響力,比如著(zhù)名的南瓜節、草莓節等等。
2、日本農業(yè)公園
日本農業(yè)公園將農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結合于一體農業(yè)休閑場(chǎng)所。日本農業(yè)公園實(shí)質(zhì)是休閑農業(yè)發(fā)展的一種較高形態(tài),是農業(yè)園區與旅游景區的混合體,有較完整的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條和完善的旅游服務(wù)設施。
日本農業(yè)公園分為以單一農產(chǎn)品為主的專(zhuān)業(yè)性農業(yè)公園和綜合性農業(yè)公園。綜合性公園一般建設由服務(wù)區、景觀(guān)區、草原區、森林區、花卉區及活動(dòng)區等。
日本農業(yè)公園的類(lèi)型有:
(1) 市民農園,市民租賃一塊土地并根據個(gè)人興趣種菜、養花、種植果樹(shù)。這種市民農園在我國的一線(xiàn)城市也有。比如,北京城郊的藍調莊園,一年的租金3000元,市民租種30平方米的土地種植蔬菜。周末可以來(lái)休閑體驗、參與勞作,平時(shí)就交給農園里的雇工看管。
(2) 觀(guān)光農園,一般是在城市近郊,采用農業(yè)栽培技術(shù)培育出一些名優(yōu)新特的農作物品種,讓游客在觀(guān)賞中愉悅心情、開(kāi)拓眼界,充分感受現代農業(yè)的科技感。觀(guān)光農園在我國也不少。比如,北京城郊就有好幾處薰衣草莊園,每逢節假日,會(huì )有很多年輕人前去采風(fēng)拍照?;閼c公司也跟他們有合作,生意非?;鸨?。
(3) 專(zhuān)業(yè)農園,在日本所有的都市農業(yè)中占據主流,也最受市民歡迎。這是一種按照公園的經(jīng)營(yíng)思路和特點(diǎn)把農業(yè)生產(chǎn)、加工、農業(yè)實(shí)習、進(jìn)修與休閑娛樂(lè )結合起來(lái)。在專(zhuān)業(yè)農園中,會(huì )有農學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生開(kāi)辟試驗田,用于農業(yè)實(shí)驗;會(huì )有陳列展示舊農具和傳統農耕文明、農業(yè)文化遺產(chǎn)的博物館;也會(huì )有一些專(zhuān)門(mén)教游客磨豆腐、烹制爆米花、制作鮮花糕點(diǎn)的農產(chǎn)品加工展示區,形式都很新穎。
(4) 教育農園,它更加有趣,也是最能代表農業(yè)公園的發(fā)展方向的。據北京農學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院陳嬈教授介紹,教育公園,把農業(yè)的生產(chǎn)和農業(yè)所提供的科普教育融合在一起。比如:利用農園當中栽培的作物,以及生產(chǎn)過(guò)程當中的設施,市民可以親身體驗,從中又學(xué)到了關(guān)于農業(yè)方面的知識。例如臺灣的自然生態(tài)教室,日本的學(xué)童農園。
還有一些高科技的農業(yè)園等等。對于農業(yè)的內置觀(guān)念,也從以前只重視農業(yè)的生產(chǎn)功能,逐步的向農業(yè)生產(chǎn)功能之外的生態(tài)、休閑的功能轉變。
3、我國農業(yè)公園的未來(lái):5年100個(gè)
農業(yè)公園在某種意義上也可以看作是都市農業(yè)的代表,我國還處于起步階段,還有很多未知空間需要去探索。據了解,根據農業(yè)現代化和農業(yè)服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)深化發(fā)展的有關(guān)要求,中國村社發(fā)展促進(jìn)會(huì )擬計劃用5—8年的時(shí)間打造出100個(gè)“中國農業(yè)公園”。
據了解,廣東省計劃建設10個(gè)農業(yè)公園,涵蓋園林化的鄉村景觀(guān)、生態(tài)化的郊野田園、膠園、果園、茶園、景觀(guān)化的農耕文化、產(chǎn)業(yè)化的組織形式、現代化的農業(yè)生產(chǎn),體現現代農業(yè)的“生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性”三生理念。
北京昌平區、通州區,每年都會(huì )舉辦大型農業(yè)嘉年華,通常還會(huì )配套策劃舉辦草莓節、月季節等,吸引上百萬(wàn)人次游覽,這也充分說(shuō)明農業(yè)公園對廣大市民有著(zhù)強烈的吸引力。
三、國內外農業(yè)公園案例分析
TOPICS
1、荷蘭庫肯霍夫農業(yè)公園
荷蘭庫肯霍夫農業(yè)公園被譽(yù)為世界上最美麗的春季公園,它是荷蘭最受歡迎的景點(diǎn)之一,數次榮獲歐洲“最具價(jià)值旅游景點(diǎn)”。郁金香是荷蘭的國花,庫肯霍夫公園便是以郁金香聞名于世的,它是世界最大的球莖花園。每年9月底至初霜來(lái)臨之前,庫肯霍夫公園會(huì )種下7百萬(wàn)顆不同花種的球莖,其中郁金香就有約1000多種。在花農的細心照料下,隔年春天,公園里數百萬(wàn)花朵競相綻放每年開(kāi)園2個(gè)月,吸引游客約80萬(wàn)。
(1) 公園概況
① 區位優(yōu)越、交通便利
位于盛產(chǎn)球根花田的中心城市利瑟(Liess)的庫肯霍夫公園,占地32公頃,是世界上最大的球莖花卉公園,距荷蘭首都阿姆斯特丹40分鐘的車(chē)程,周?chē)鞘性O有開(kāi)往公園的環(huán)保公車(chē),并且機場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設置15分鐘一班的班車(chē),發(fā)于巴黎、柏林及布魯塞爾的國際列車(chē)也在史基浦設有站點(diǎn),交通十分便利。
② 初心花卉展示,收獲順理成章
一直到1949年,一群球根種植者想建立一個(gè)開(kāi)放空間式的花卉展覽場(chǎng)地,于是將庫肯霍夫規劃成為可以供游人參觀(guān)的花卉展示區,以便能長(cháng)期發(fā)展球根花卉事業(yè)。起初只有40家企業(yè)參加此項活動(dòng),如今已經(jīng)增加到了上百家?,F在每年9月底至初霜來(lái)臨之前,各個(gè)花卉供應商會(huì )挑選各自最新最好的球根花卉品種,按照庫肯霍夫公園事先規劃好的位置和圖案種植下去。
隔年春天,在32公頃的公園內,逾6百萬(wàn)株花朵一齊綻放,包括郁金香、風(fēng)信子、水仙花、百合等,其中僅郁金香的品種就超過(guò)1000個(gè),五顏六色的花卉將庫肯霍夫裝點(diǎn)成了花的海洋。那迷人壯美的景象很難用語(yǔ)言來(lái)形容,置身其中能夠不由讓人沉醉,因而它享有“歐洲最美麗的春季花園”的美稱(chēng)。
③ 政府各界支持,名人效應轟動(dòng)
在麗茲的市長(cháng)和一些球莖栽培者及出口商的提議下,首屆露天花展于1949年舉辦。后來(lái)擴展成為一個(gè)每年舉辦的花卉活動(dòng)并吸引了大量來(lái)自世界各地的游客。過(guò)去60年間,庫肯霍夫逐漸成為荷蘭最具魅力的景點(diǎn)之一,并且已吸引了近4500萬(wàn)名游客前來(lái)游覽賞花。目前已累計超過(guò)5000萬(wàn)游客。
庫肯霍夫公園正式對外開(kāi)放的第一年,參觀(guān)者就超過(guò)了23萬(wàn)人;在過(guò)去的幾年里,每年的游人量都介于80萬(wàn)到90萬(wàn)之間,并且在快速遞增。在眾多的參觀(guān)者中包括許多貴賓級的人物,如荷蘭的皇室人員、美國前總統艾森豪威爾、英國女王伊麗莎白以及美國前第一夫人希拉里等。所有來(lái)過(guò)這里參觀(guān)的人都認為,庫肯霍夫公園是世界上最值得拍照留念的地方之一。
庫肯霍夫隨處可見(jiàn)美麗的郁金香、風(fēng)信子、黃水仙等春季盛開(kāi)的球莖植物,鋪滿(mǎn)了整整32公頃的土地。園內各式亭閣舉辦品種繁多的花卉和奇花異草展覽。不但可以盡享這道視覺(jué)大餐,而且可以在眼花繚亂的色彩世界中領(lǐng)略到花藝作品的匠心獨具。
④ 元素諸多,雜而不亂,人間天堂
庫肯霍夫郁金香公園比較值得欣賞的除了盛開(kāi)的鮮花,還有花圃的設計。7百萬(wàn)多花卉看似混亂卻又有序的種植在花園里,搭配草地和綠樹(shù),輔以小橋流水,伴有天鵝野鴨,被游人稱(chēng)為“人間天堂”。
除了花卉之外,公園內還放養了30余種鳥(niǎo)類(lèi)和小動(dòng)物,水池中有天鵝在悠然游弋,草坪上有孔雀在輕盈漫步,樹(shù)叢間有松鼠在歡快跳躍。此外,各種主題花園、展覽館內的多種花卉展覽以及花卉栽培示范活動(dòng)也吸引了眾多的游人。還有特別為兒童設計的探險之旅、花園迷宮、牧場(chǎng)等令孩子們流連忘返。
(2)公園規劃布局
公園整體的景觀(guān)設計以英式的風(fēng)格為主:高大的喬木、蜿蜒的小徑、青翠的草坪、幽靜的水池。此外,庫肯霍夫公園還有三個(gè)設計獨特、用皇室名字命名的展廳。6000平方米的威廉-亞歷山大館(Willem Alexander Pavilion),主要匯集各類(lèi)鮮花;1000平方米的碧翠斯館(BeatrixPavilion),主要是蘭花館,展出世界各地的蘭花;奧蘭治-拿騷館(Oranje Nassau Pavilion),荷蘭風(fēng)情館,展示最荷蘭的東西,如地標,特色自行車(chē)等。
(3)七大特色功能
① 靈感花園:最具特色部分,各個(gè)花園大小各異,從50至120平方米不等;每座均擁有自身的特點(diǎn)和主題,從古典到超現代感,風(fēng)格百變;游客在設計自家的花園的時(shí)候,可以借鑒靈感花園的設計。
② 藝術(shù)公園:由荷蘭著(zhù)名藝術(shù)家創(chuàng )作的數百座雕塑及藝術(shù)品。公園自然優(yōu)雅的環(huán)境巧妙地映襯出了這些藝術(shù)品的美妙絕倫。
③ 每日花展:碧翠絲庭苑 (Beatrix Pavilion)舉辦大規模的蘭花展;奧蘭治拿騷庭苑 (Orange Nassau Pavilion) 每周都會(huì )有令人稱(chēng)奇的新品花展。威廉亞歷山大庭苑 (Willem Alexander Pavilion)每年開(kāi)園期間舉辦全球最大規模的百合展。
④ 主題花車(chē):按照每年的主題,公園活動(dòng)期間可觀(guān)賞滿(mǎn)載百萬(wàn)株鮮花駛過(guò)庫肯霍夫巡游大道。
⑤ 探索旅行:游客可通過(guò)影音,圖片,采訪(fǎng)學(xué)習豐富的園藝知識。
⑥ 攝影指導:在庫肯霍夫公園設有攝影工作室,有專(zhuān)門(mén)的攝影師指導實(shí)用攝影技巧。
⑦ 兒童樂(lè )園:兒童可在園區內學(xué)習花卉知識,玩各種游樂(lè )設施,并且餐廳專(zhuān)門(mén)設立兒童菜單。
(4)特色活動(dòng)
① 年度舉辦“郁金香節”,每年都會(huì )選擇一個(gè)創(chuàng )新主題。
② 2015年4月21日,為了紀念梵高逝世125周年,荷蘭庫肯霍夫公園用郁金香和葡萄風(fēng)信子拼出250平方米梵高畫(huà)像。
③ 公園自2006年起,開(kāi)啟了一個(gè)新的傳統,每年都會(huì )選擇一個(gè)特別的主題。
④ 除此之外,周六日,公園的游戲區和動(dòng)物牧場(chǎng)都會(huì )為孩子們開(kāi)展各項有趣的活動(dòng);在節假日,比如復活節、傳統名族服裝節上,庫肯霍夫公園也會(huì )舉行盛大游行和在或叢中會(huì )有數百名身著(zhù)舊式荷蘭傳統服裝的表演者。每年這樣的特色新穎主題活動(dòng),不僅可以變化展示花卉種類(lèi),還可以吸引客流,每年都有大量的游客到公園參觀(guān)。
(5)盈利模式
以收取門(mén)票的必要消費和觀(guān)光、餐飲等選擇性消費為主要收入來(lái)源。公園采取多元經(jīng)營(yíng),一是公園門(mén)票的必要消費,二是旅游衍生產(chǎn)品等選擇性消費。公園每年開(kāi)放時(shí)間一般是三月至五月,經(jīng)營(yíng)時(shí)間相對較短,游客必須支付門(mén)票才可進(jìn)入園區。
(6)案例借鑒點(diǎn)
① 生態(tài)公園,景觀(guān)自然是休閑農業(yè)的發(fā)展基礎,以本土特色景觀(guān)樹(shù)立核心形象;
② 創(chuàng )新活動(dòng),項目創(chuàng )新是休閑農業(yè)的持續動(dòng)力,每年舉辦不同主題的節日,變化展示花卉的種類(lèi),每年以特色新穎的形象展示,聚集客流,保持每年都有大量的游客到公園旅游參觀(guān);
③ 特色功能,多元化特色功能是休閑農業(yè)的吸引各類(lèi)客群的重要手段,也使游客可以在園區內充分享受1-2天的旅行時(shí)光而不覺(jué)得單一乏味。
④ 多元的經(jīng)營(yíng):發(fā)現之旅是休閑農業(yè)的市場(chǎng)源泉
2、日本神戶(hù)市立農業(yè)公園
日本神戶(hù)市立農業(yè)公園位于神戶(hù)市,占地200公頃。公園內建有葡萄酒專(zhuān)用葡萄園、神戶(hù)葡萄酒加工廠(chǎng)、儲藏館及葡萄酒展示館,還有農戶(hù)和學(xué)生培訓設施、實(shí)習體驗館、體驗農場(chǎng)、溫室、燒炭窯、陶藝工坊、西餐館、烤肉場(chǎng)、運動(dòng)廣場(chǎng)等。
農業(yè)公園以葡萄、葡萄酒、美食及農村風(fēng)光為主要吸引物,年吸引40多萬(wàn)參觀(guān)者來(lái)園。參觀(guān)者的70%左右利用西餐館、烤肉廣場(chǎng)、神戶(hù)葡萄酒、神戶(hù)牛肉等和飲食相關(guān)的葡萄酒城觀(guān)光休閑項目。
日本農業(yè)公園多數是具有旅游接待設施和旅游接待能力的農場(chǎng)(farm),規模較小,但注重旅游吸引物的打造和特色經(jīng)營(yíng)。
3、日本江永崎農業(yè)公園——南瓜森林
“南瓜森林”是距離東京大約200公里的農業(yè)公園。這個(gè)遠離喧鬧的城市,四面圍繞著(zhù)野地山林,草木氣息濃厚的公園,占地面積約20萬(wàn)平方米,里面到處充滿(mǎn)著(zhù)跟南瓜相關(guān)的元素。
當然,如果僅僅是種南瓜的話(huà),也不會(huì )對游客有太大的吸引力,事實(shí)上這座南瓜森林里面是大有乾坤的。古老的風(fēng)車(chē),黃燦燦的油菜園,悠揚的歐洲民樂(lè ),一派南歐的田園風(fēng)光。這座南瓜森林,不僅具有游覽價(jià)值,還有很大的學(xué)習價(jià)值,可以幫助很多長(cháng)期生活在城市里面的人,認識和了解農作物。
南瓜森林的第一大特點(diǎn)是“野”。它遠離大小城鎮,四面全是山林野地,空氣中透著(zhù)草木的氣息。
第二大特點(diǎn)是“洋”。南瓜森林非日本固有,而是一位名叫久門(mén)渡的農家弟子在對南歐考察多年后,依照南歐田園風(fēng)光而創(chuàng )立的。這座20萬(wàn)平方米的園子,處處都彌漫著(zhù)濃郁的南歐風(fēng)情。農業(yè)公園內,黃燦燦的油菜園、古老的風(fēng)車(chē)、優(yōu)美的歐洲民樂(lè )合奏出南歐風(fēng)情曲,使人產(chǎn)生了一種超越時(shí)空的感覺(jué)。
第三大特點(diǎn)是“學(xué)”。當人們盡情呼吸了清新的空氣,游覽過(guò)“野”、“洋”結合的農業(yè)公園后,還可以到園內的西式食品教室,在老師的指點(diǎn)之下學(xué)個(gè)一招半式。 農業(yè)公園最大的好處就是旱澇保收。首先它是以農業(yè)為主題的,而且建在遠離城鎮的農村,因此公園內可根據當地的氣候條件制定種植計劃。
另外,在適宜觀(guān)光客游覽的春、夏、秋三季,自然會(huì )有一筆不小的門(mén)票收入,而公園內自然生長(cháng)、精心點(diǎn)綴的經(jīng)濟作物也不會(huì )受人為因素影響。
4、馬來(lái)西亞沙巴農業(yè)公園
馬來(lái)西亞沙巴農業(yè)公園(Sabah Agriculture Park)位于馬來(lái)西亞沙巴州,占地200公頃,是一個(gè)以園藝為主,涉及種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)的綜合型農業(yè)公園。
公園內建有原生蘭花中心、農作物博物館、植物觀(guān)賞園、植物進(jìn)化與適應植物花園、農業(yè)技術(shù)示范園、蜂中心和博物館、動(dòng)物園以及其他休閑娛樂(lè )設施等。公園最大的特色是植物種類(lèi)十分豐富,尤其是公園擁有一千五百多種蘭花,是東南亞種類(lèi)最齊全的蘭花中心。
沙巴農業(yè)公園最初是一個(gè)蘭花種植中心,緊接著(zhù)規模不斷擴大,逐漸加入了罕見(jiàn)植物研究和旅游設施,最后科學(xué)家、農業(yè)學(xué)家、植物學(xué)家在這里加入了一些植物、農作物和農業(yè)的研究,最終形成現在的農業(yè)公園。
馬來(lái)西亞沙巴農業(yè)公園特點(diǎn)
5、中國山東蘭陵農業(yè)公園
蘭陵農業(yè)公園位于山東省蘭陵縣代村,占地面積1萬(wàn)畝,是集農業(yè)觀(guān)光、采摘、科普農耕文化體驗、娛樂(lè )休閑等功能于一體的綜合型農業(yè)公園。
公園圍繞“中國蔬菜之鄉”主題,重點(diǎn)設計了蔬菜品種展示、新型種植技術(shù)展示等板塊,突出本地農耕文化,建有農耕博物館和民俗體驗館,此外還有用于農業(yè)觀(guān)光的花海、竹林等農業(yè)景觀(guān)以及旅游接待的游樂(lè )設施和現代化酒店。
蘭陵農業(yè)公園包括十個(gè)功能區:農耕文化展示區、科技成果展示區、現代農業(yè)示范區、花卉苗木展示區、現代種苗培育推廣區、農耕采摘體驗區、水產(chǎn)養殖示范區、微滴灌溉示范區、民風(fēng)民俗體驗區、休閑養生度假區、商貿服務(wù)區等十個(gè)功能區。
蘭陵農業(yè)公園是中國最早建設的農業(yè)公園之一,并且憑借良好的管理和宣傳包裝成為中國農業(yè)公園的典范和標桿。
蘭陵農業(yè)公園的特點(diǎn)
(1)規模大,農業(yè)門(mén)類(lèi)齊全
(2)對農業(yè)景觀(guān)、農產(chǎn)品及其生產(chǎn)過(guò)程、農業(yè)技術(shù)及其支撐設施、農業(yè)文化及其物化形態(tài)進(jìn)行成體系的開(kāi)發(fā)為旅游產(chǎn)品。
(3)較為完善的旅游服務(wù)設施
蘭陵農業(yè)公園的不足
6、中國河南中牟國家農業(yè)公園
中牟國家農業(yè)公園主要涉及雁鳴湖鎮的東漳東村、韓寨、朱固3個(gè)村,北至運糧河,東南至丁村溝,西接中東路,三面環(huán)水一面為路,計劃總投資35億。
中牟?國家農業(yè)公園是一座集休閑觀(guān)光、采摘體驗、旅游度假、健康養生于一體的都市型現代農業(yè)休閑樂(lè )園。公園內共設置農業(yè)種植示范園、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養殖示范區、農業(yè)文化創(chuàng )意園、花卉高新科技示范園、精品果蔬示范園、綜合管理服務(wù)區六個(gè)功能分區。
六大功能區:
設施農業(yè)種植示范園、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養殖示范區、農業(yè)文化創(chuàng )意園、花卉高新科技示范園、精品果蔬示范園、綜合管理服務(wù)區
經(jīng)典項目:
萬(wàn)邦雁鳴湖休閑漁莊、夢(mèng)之源現代水產(chǎn)科技示范園、廣利農耕年華、橡樹(shù)文苑酒店、中農國成精品果蔬示范園、志義莊園、華秀花卉、河南倉潤潤園、富士康—菲格太陽(yáng)能生物工廠(chǎng)、蝴蝶蘭莊園、索克香漫湖莊園、中加國際農業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范園、凌云溫泉生態(tài)農莊、未來(lái)農業(yè)館等。
7、中國山東壽光市蔬菜高科技示范園
壽光蔬菜高科技示范園——國家4A級旅游景區。位于山東省壽光市洛城街道,占地1萬(wàn)畝,建于1999年8月,是一處集科技開(kāi)發(fā)、科普教育、技術(shù)培訓、試驗示范、種苗繁育等于一體的多能功蔬菜科技示范基地。2001年,壽光蔬菜高科技示范園建設了壽光國際會(huì )展中心,成為第二屆蔬菜博覽會(huì )的主會(huì )場(chǎng)。
壽光市蔬菜高科技示范園是集農業(yè)觀(guān)光旅游、會(huì )議展覽舉辦、科技成果推廣、科研技術(shù)培訓、蔬菜加工銷(xiāo)售于一體的國家級農業(yè)科技園區,是壽光乃至山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)對外展示交流的重要窗口。
科技園承載了蔬菜新品種、高科技設施、標準化生產(chǎn)等功能。
四、農業(yè)公園的開(kāi)發(fā)模式
TOPICS
1、田園農業(yè)旅游型
以農村田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農產(chǎn)品為休閑吸引物,開(kāi)發(fā)農業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題休閑活動(dòng)來(lái)滿(mǎn)足游客體驗農業(yè)、回歸自然的心理需求。
① 田園農業(yè)游以大田農業(yè)為重點(diǎn),開(kāi)發(fā)欣賞田園風(fēng)光、觀(guān)看農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、品嘗和購置綠色食品、學(xué)習農業(yè)技術(shù)知識等旅游活動(dòng),以達到了解和體驗農業(yè)的目的。
② 園林觀(guān)光游以果林和園林為重點(diǎn),開(kāi)發(fā)采摘、觀(guān)景、賞花、踏青、購置果品等旅游活動(dòng),讓游客觀(guān)看綠色景觀(guān),親近美好自然。
③ 農業(yè)科技游以現代農業(yè)科技園區為重點(diǎn),開(kāi)發(fā)觀(guān)看園區高新農業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內設施農業(yè)和生態(tài)農業(yè),使游客增長(cháng)現代農業(yè)知識。
④ 務(wù)農體驗游通過(guò)參加農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),與農民同吃、同住、同勞動(dòng),讓游客接觸實(shí)際的農業(yè)生產(chǎn)、農耕文化和特殊的鄉土氣息。
2、民俗風(fēng)情旅游型
以農村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開(kāi)發(fā)農耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng),增加鄉村旅游的文化內涵。
① 農耕文化游利用農耕技藝、農耕用具、農耕節氣、農產(chǎn)品加工活動(dòng)等,開(kāi)展農業(yè)文化旅游。
② 民俗文化游利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節令民俗、游藝民俗等,開(kāi)展民俗文化游。
③ 鄉土文化游利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等,開(kāi)展鄉土文化游。
④ 民族文化游利用民族風(fēng)俗、民族習慣、民族村落、民族歌舞、民族節日、民族宗教等,開(kāi)展民族文化游。
3、農家樂(lè )旅游型
農民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農產(chǎn)品及周?chē)奶飯@風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。
① 農業(yè)觀(guān)光農家樂(lè )利用田園農業(yè)生產(chǎn)及農家生活等,吸引游客前來(lái)觀(guān)光、休閑和體驗。
② 民俗文化農家樂(lè )利用當地民俗文化,吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、娛樂(lè )、休閑。
③ 民居型農家樂(lè )利用當地古村落和民居住宅,吸引游客前來(lái)觀(guān)光旅游。
④ 休閑娛樂(lè )農家樂(lè )以?xún)?yōu)美的環(huán)境、齊全的設施,舒適的服務(wù),為游客提供吃、住、玩等旅游活動(dòng)。
⑤ 食宿接待農家樂(lè )以舒適、衛生、安全的居住環(huán)境和可口的特色食品,吸引游客前來(lái)休閑旅游。
⑥ 農事參與農家樂(lè )以農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和農業(yè)工藝技術(shù),吸引游客前來(lái)休閑旅游。
4、村落鄉鎮旅游型
以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)觀(guān)光旅游。
① 古民居和古宅院游大多數是利用明、清兩代村鎮建筑來(lái)發(fā)展觀(guān)光旅游。
② 民族村寨游利用民族特色的村寨發(fā)展觀(guān)光旅游。
③ 古鎮建筑游利用古鎮房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來(lái)發(fā)展觀(guān)光旅游。
④ 新村風(fēng)貌游利用現代農村建筑、民居庭院、街道格局、村莊綠化、工農企業(yè)來(lái)發(fā)展觀(guān)光旅游。
5、休閑度假旅游型
依托自然優(yōu)美的鄉野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結合周?chē)奶飯@景觀(guān)和民俗文化,興建一些休閑、娛樂(lè )設施,為游客提供休憩、度假、娛樂(lè )、餐飲、健身等服務(wù)。
① 休閑度假村以山水、森林、溫泉為依托,以齊全、高檔的設施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為游客提供休閑、度假旅游。
② 休閑農莊以?xún)?yōu)越的自然環(huán)境、獨特的田園景觀(guān)、豐富的農業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)惠的餐飲和住宿,為游客提供休閑、觀(guān)光旅游。
③ 鄉村酒店以餐飲、住宿為主,配合周?chē)匀痪坝^(guān)和人文景觀(guān),為游客提供休閑旅游。
6、科普教育旅游型
利用農業(yè)觀(guān)光園、農業(yè)科技生態(tài)園、農業(yè)產(chǎn)品展覽館、農業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農業(yè)歷史、學(xué)習農業(yè)技術(shù)、增長(cháng)農業(yè)知識的旅游活動(dòng)。
① 農業(yè)科技教育基地是在農業(yè)科研基地的基礎上,利用科研設施做景點(diǎn),以高新農業(yè)技術(shù)為教材,向農業(yè)工作者和中、小學(xué)生進(jìn)行農業(yè)技術(shù)教育,形成集農業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育為一體的新型科教農業(yè)園。
② 觀(guān)光休閑教育農業(yè)園利用當地農業(yè)園區的資源環(huán)境,現代農業(yè)設施、農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品等,開(kāi)展農業(yè)觀(guān)光、參與體驗、DIY教育活動(dòng)。
③ 少兒教育農業(yè)基地利用當地農業(yè)種植、畜牧、飼養、農耕文化、農業(yè)技術(shù)等,讓中、小學(xué)生參與休閑農業(yè)活動(dòng),接受農業(yè)技術(shù)知識的教育。
④ 農業(yè)博覽園利用當地農業(yè)技術(shù)、農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農業(yè)產(chǎn)品、農業(yè)文化進(jìn)行展示,讓游客參觀(guān)。
7、回歸自然旅游型
利用農村優(yōu)美的自然景觀(guān)、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水,發(fā)展觀(guān)山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動(dòng),讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。
五、農業(yè)公園的規劃方法
TOPICS
(2) 國家休閑農業(yè)與鄉村旅游的政策規范,如農業(yè)部《休閑農莊建設規范》、《農業(yè)部國家旅游局關(guān)于開(kāi)展全國休閑農業(yè)與鄉村旅游示范縣和全國休閑農業(yè)示范點(diǎn)創(chuàng )建活動(dòng)的意見(jiàn)》等。
(3) 各省市休閑農業(yè)園區、美麗鄉村的評定標準,如北京市《生態(tài)休閑旅游區評定規范》(2009年)、《江西省鄉村旅游點(diǎn)質(zhì)量等級劃分與評定》、《湖南省休閑農業(yè)莊園建設規范》(DB43/T 763-2011)、《安徽省鄉村旅游評定規范》等。
3、農業(yè)公園規劃原則
4、農業(yè)公園規劃核心議題
5、農業(yè)公園規劃流程
6、農業(yè)公園規劃的內容構成
附件:國家農業(yè)公園申報與評價(jià)體系
TOPICS
Peroration
農業(yè)公園作為一種新型旅游形態(tài),它既不同于一般概念的城市公園,又區別于一般的農家樂(lè )、鄉村游覽點(diǎn)和農村民俗觀(guān)賞園,它是中國鄉村休閑和農業(yè)觀(guān)光的升級版,是農業(yè)旅游的高端形態(tài)。它融合了農、林、牧、水產(chǎn)、生態(tài)、民俗、農業(yè)經(jīng)濟、旅游及風(fēng)景園林等多學(xué)科,以經(jīng)營(yíng)公園的思路,踐行低碳環(huán)保、循環(huán)可持續的發(fā)展理念,將農作物種植與農耕文化相結合的一種新型公園形態(tài)。
山合水易認為,農業(yè)公園這種形態(tài)雖然在中國起步較晚,但是必然產(chǎn)物。在未來(lái),農業(yè)公園在中國有很廣闊的發(fā)展空間,參考歐美、日本的方式,結合中國自身文化,打造符合中國特色的農業(yè)公園,將有極大的市場(chǎng)號召力,贏(yíng)得游客的青睞。
聲明:以上內容為山合水易原創(chuàng )研究成果,未經(jīng)山合水易允許不得剽竊、轉載。違者必究。
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